今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊平菇煲汤做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、做法一。材料：鲜平菇250克，香菜25克，盐适量，酱油5克，细姜丝者唤2克，葱花5克，香油25克，味精1克，鲜汤1000克。做法：将平菇去根蒂洗净切成片；香菜洗净切成3.3厘米长的饥嫌迟段。细丝；鸡蛋打入碗内，打散成液；芝麻洗净。锅放旺火上下入香油，烧热下入平菇烂李片煸炒几下。下入鲜汤、葱花、盐、酱油、细姜丝，待汤沸后，加入味精盛入碗内，撒上香菜即可。

2、做法二。材料：平菇150克、白萝卜250克、油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。做法：萝卜去皮，洗净，切成粗丝，平菇去杂质，洗净；锅里油热，放下姜丝，萝卜丝煸炒；待萝卜有些发蔫，加适量水煮开；放入平菇，煮8分钟；加盐，鸡精，加葱花即可。

3、做法三。材料：鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量。做法：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。

答平菇含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等成分，中医学中，具有舒筋活血、抗癌、增强体质等功效。我们平常的话，可以用平菇来制作一些汤食用，对人体有一定的帮助。平菇煮5分钟左右就能煮熟，做汤的时候不要煮太久就可以食用了，比较方便。介绍以下几种制作汤的方法：

01、平菇鸡蛋汤

首先准备适量的平菇，将平菇掰开洗净，控干水分，准备一块嫩豆腐，将嫩豆腐切成条状，准备两个生鸡蛋。锅中烧热放数激入适量的油，把平菇倒入锅中翻炒，加入适量的盐后，再加入适量的清水，将嫩豆腐放入锅中，加盐、鸡精等调料，准备少许的淀粉加水，勾芡成水淀粉倒入锅中，再将两个生鸡蛋打入碗中打散，倒入锅中，边搅拌边倒，煮三分钟后，加入香菜、葱花、香油即可出锅食用。

02、平菇肉片汤

准备适量的平菇，将平菇洗净撕成条状，冷水下锅加入适量的盐煮开，里脊肉切片，加入盐、淀粉腌制10分钟，平菇汤烧开后下肉片，注意将肉片一片一片地往里下，这样防止肉片沾一起，肉片变色后搅拌均匀，中火煮三分钟，加盐、撒上葱花、香菜、加入少许的食用油，一款美味又健康的平尘毕和菇肉片汤就制作完成。

03、火腿豆腐平菇汤

先将豆腐切成小丁，平菇洗净掰成小段儿，火腿肉切丁，锅中烧热，倒入少许的食用油，放平菇翻炒，加盐、火腿丁继续翻炒，加入料酒、糖、盐调料，倒入适量的清水派盯，再将切好的豆腐块放入锅中煮5分钟后，撒上鸡精、葱花即可出锅。

介绍几款简单又方便的平菇汤制作方法，供大家参考，可试着在家制作。

答如下：

主料：平菇200克、猪肉100克。

辅料：生姜15克。

1、猪肉消粗切成肉片备用。

2、平菇撕小朵，洗净，生姜切成姜丝。

3、起锅热油，倒入姜碎。

4、爆香后倒入平搏宽菇，不停翻炒大约2分钟即可。

5、倒入2大碗清拿银镇水，焖煮开。

6、水开倒入肉片。

7、倒入适量盐、味极鲜、鸡精，翻拌均匀，再撒上少许葱花出锅即可。

8、成品。

答平菇萝卜汤的做法

平菇萝卜汤的做法，萝卜的营养价值非常的丰富，可以和各种食材搭配，而搭配平菇一起煲汤也是十分美味的，老人小孩都爱喝，那么下面就为大家分享平菇萝卜汤的做法。

平菇萝卜汤的做法1

食材

白萝卜 500

豌豆苗 25

香菇 50

盐 适量

豆芽汤 适量

姜末 适量

方法/步骤

锅里放油烧热下凯宏姜末爆香

萝卜香菇一同下锅稍微翻炒几下

加水，大火烧开，加入少许胡椒粉，火稍微关小一点，盖盖子煮，大约十分钟，萝卜煮软汤色变白，加盐调味，喜欢葱的.可以加葱花装饰，然后出锅。

平菇萝卜汤的做法2

食材

白萝卜 适量

白玉菇 适量

杏鲍菇 适量

海参(干 一个

香菇 适量

黑木耳 适量

五花肉 适量

大葱 适量

姜 2片

蒜 适量

辣椒 适量

鸡精汁 2勺

花椒粉 适量

八角粉 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

香菜 适量

水 适量

食盐 适量

方法/步骤

首先准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱、姜、蒜、干辣椒等主辅料。

白萝卜和食海参，把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）葱切段；姜、蒜切片；干辣椒切碎。

然后木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。

接着将猪肉稍冻切片，水锅放花椒粉、八角粉、葱、姜、蒜、辣椒等（有高汤的请倒入高汤）。

随后放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇，放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水，放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好坦郑，随意）中小火炖20分钟左右。

没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，把肉片充分煮熟，起锅前放胡椒粉和香油等调味品。

最后放香菜即可。（冬季做这样的菌汤，一般用砂锅比较好。）

平菇萝卜汤的做法3

鲜味胡萝卜菌菇汤

食材

平菇 300g

胡萝卜 半根

金针菇 1小把

香菜 1棵

香菇 4朵

盐 3.5g

高油酸花生油 10g

鸡精 0.5g

葱花 25g

方法/步骤

准备好所有食材，清洗干净，清水冲洗一遍再加少许盐浸泡5分钟，然后再冲洗两遍。

葱切碎，香菜切末让孙颂

金针菇撕小块，胡萝卜切成片

香菇切成片

平菇撕成条

热锅倒入玉米油10g加热

放入葱花爆香

先加入胡萝卜翻炒

再放入香菇

放入平菇和金针菇

加入清水，放入鸡精提味

盐分两次加入，盖住煮10分钟

起锅时加入香菜末，再放入剩下的一般盐调味，汤就做好了。

早餐一碗汤挺好

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到平菇煲汤做法。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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