在家完美复刻好吃的周黑鸭,做法简单,卤它,卤它,这个周黑鸭一定一定要加欣和的甜面酱,这样做出来的鸭翅才好吃。
By Z郑拾贰
用料鸭中翅 11只姜片1 12克料酒 20克姜片2 12克八角 4个香叶 3片花椒 7克桂皮 5克小茴香 1克干辣椒 10克冰糖 35克老抽 30克生抽 65克6月香葱伴侣甜面酱 50克啤酒 330克做法步骤1、锅中倒入适量的水,加入姜片1,料酒鸭翅煮10分钟
2、煮好后鸭翅捞出清洗干净
3、将锅清洗干净,倒入清洗干净的鸭翅
4、依次加入姜片,八角,香叶,花椒,桂皮,小茴香,干辣椒,冰糖,老抽,生抽,甜面酱
5、最后倒入啤酒
6、盖上锅盖,闷煮35分钟左右就可以了
7、打开锅盖就闻到了香味
8、甜辣入味的卤鸭翅就做好了,看剧解馋必备
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