今天天气也挺炎热的，也没有什么材料做凉凉冷饮吃了，打算去超市买点材料，路过冰柜看到了一款糯米糍雪糕，看到这个就想起有段时间网上挺流行的零食，回家立马查了查，看到这个感觉挺好吃的什么样式都有，糯糯的感觉。

好奇地看了下来源，雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人。

所以这期就是给大家带来制作雪媚娘的过程啦~不用奶油，口感细腻，软糯香甜，低脂健康，做法也简单~做完等孩子放学回来就可以吃了，一下子解决，一个不够还要一个，外皮软糯Q弹，内馅好吃不腻。喜欢的就来动手制作看看吧。尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。

所需材料：

糯米粉150克（分两次使用），玉米淀粉15克，白糖25克，牛奶85克，紫薯3个，玉米油8克，酸奶适量

步骤：

1.准备一碗，将50克糯米粉，玉米淀粉，白糖，牛奶倒入碗中，搅拌均匀，将搅拌后的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。

2.将粉浆过一下筛，使其面糊口感更细腻顺滑。

3.把过滤好的粉浆放入锅中蒸30分钟，顺便还能把紫薯也一起蒸熟。

4.趁着蒸皮的时间炒一下糯米粉，将糯米粉炒至变色即可。

5.将蒸好的趁热拿出加入玉米油，上手揉捏均匀后盖上保鲜膜放置一旁凉却。（很油建议但手套哦，还有点烫小心）

6.等待过程中准备内馅，将紫薯剥皮放入碗中压成泥，再加入适量的酸奶，充分搅拌。（酸奶根据自己的喜欢增减）

7.用炒好的糯米粉撒在案板上，手上，面皮上，避免过于粘黏，面皮揉捏好后分成等份剂子。

8.剂子擀成薄片，放入小碗中，放入做好的内馅，像包包子一样密封好，一个雪媚娘就做好啦。

做好的要尽快吃完噢~

小贴士：

1.炒过的糯米粉就是糕粉，裹上它有防黏的功能。因为炒过所以能直接食用，一定要炒熟，或者烤熟、蒸熟都可，不要忽略了这步骤。

2.紫薯可以换成红薯，白薯，或者是芋头等，只要有了其他想吃的食物，就实践起来吧！或许就收获了意想不到的美味

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