食材清单

排骨 2块 、 莲藕 2节 、 红豆 少许 、 姜 少许 、 口蘑 2朵 、 薏仁 少许 、 葱 少许 、 盐 两茶匙 、 鸡精 半茶匙 、 醋 少许

烹饪步骤

步骤1

排骨放入葱段和姜块,把血煮出来后用凉水冲洗干净。

步骤2

藕削皮冲洗干净，蘑菇切片备用

步骤3

准备少许红豆和薏米

步骤4

把所有材料一起放进电饭锅放适量水和几滴食醋。开始煮2-3个小时。最后放盐和味精即可出锅。

可以的。\x0d\　　红豆具有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便功能，降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用.橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。\x0d\　　做法\x0d\　　主料：红豆150克,猪排骨(大排)480克\x0d\　　辅料：陈皮5克\x0d\　　调料：盐3克\x0d\　　制作方法\x0d\　　1. 红豆和陈皮用水浸透，洗净;\x0d\　　2. 排骨用水洗净，斩件;\x0d\　　3. 用适量水，猛火煲至滚;\x0d\　　4. 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。

材料：

红豆、排骨、盐、姜

做法：

1、将肋排洗净，剁成三厘米见方的小块。

2、将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟，再次冲水，尽量冲去其自身的血污。

3、锅中加入清水，放入排骨、姜片煮滚，焯去血沫，捞出温水冲净。

4、将红豆洗净，加入清水浸泡2小时。

5、排骨和红豆同时入锅，一次性加入足够量清水。

6、大火煮开，转小火炖1.5小时至红豆软烂。

7、入盐调味，即可。

红豆排骨汤的制作材料：主料：赤小豆150克,猪排骨(大排)480克辅料：陈皮5克调料：盐3克红豆排骨汤的做法：1. 红豆和陈皮用水浸透，洗净；2. 排骨用水洗净，斩件；3. 用适量水，猛火煲至滚；4. 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。健康提示1. 此汤健脾开胃，补血养颜；2. 平常人常饮此汤可补益身体，且朴而不燥，适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴，可煲此汤佐膳作食疗；3. 红豆不但能补血，且具消肿、利尿的作用。4. 此汤为经济，方便的补益汤水。

三豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是它的正宗做法：

所需材料：

- 猪小排骨500克

- 红豆100克

- 绿豆100克

- 黄豆100克

- 姜片5片

- 料酒适量

- 盐适量

做法：

1. 将红豆、绿豆、黄豆混合在一起，用清水浸泡2个小时，然后沥干备用。

2. 排骨洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

3. 炒锅中倒入适量食用油，放入姜片爆香，然后加入排骨煸炒，等炒至外表微微焦黄，倒入适量料酒，炒出香味后捞出排骨备用。

4. 将炖锅中加入适量清水，放入浸泡好的三种豆子和焯水后的排骨，煮开后转小火炖煮30分钟左右。

5. 根据个人口味加入适量的盐，再翻炒一下，即可出锅。

制作三豆排骨汤的关键是先将豆子浸泡，然后焯水后再炖煮，可以更好的让豆子入味。同时，排骨的预处理也很重要，可以让排骨更加鲜嫩可口。

红豆排骨冬瓜汤的做法

冬瓜擦洗干净表皮，然后去囊籽，切成块。红豆提前1小时浸泡好。姜洗净切成片。

排骨洗净切块，汤锅里煮水，先把排骨焯水一遍，再盛起备用。

锅里倒入1800ml清水，煮开。接着放入排骨，红豆，姜片，盖锅大火煲30分钟。

倒入冬瓜，中火熬15分钟至瓜熟，即可放入盐调味，收火。

原料：

白萝卜500克 红豆10克 排骨500g 板栗15克 盐5克 姜片10克 胡椒粉2克 清水适量

板栗白萝卜红豆炖排骨做法：

1、红豆白萝卜洗干净，白萝卜带皮切块备用;

2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;

3、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块和红豆，旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;

4、排骨软烂时，加入板栗旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。

腊排骨炖豆角、土豆等蔬菜都比较好吃。

1. 腊排骨本身的肥瘦结合口感较好，而豆角或土豆等蔬菜的清爽口感可以平衡排骨的油腻口感，吃起来更加美味。

2. 另外，豆角和土豆含有大量的纤维素和维生素，对身体有益。

3. 也可以根据个人口味加入适量的调味料，例如姜葱蒜等，增加风味。

很多家庭都会炖排骨来吃，不管是猪排骨、牛排骨还是羊排骨，选择炖汤来吃都是非常好的方法，几乎在炖排骨汤的时候可以加入红豆，这是因为红豆的营养价值非常高，并且有广泛的药用作用，比如对女性的月经不调以及一些妇科病都有很好的疗效，红豆炖排骨汤还有下列这些好处。

红豆炖排骨汤的功效：

红豆具有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便功能，降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用.橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

健脾止泻，利水消肿。适宜各类型水肿之人，红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。

食用做法

主料：红豆150克，猪排骨(大排)480克

辅料：陈皮5克

调料：盐3克

制作方法

1.红豆和陈皮用水浸透，洗净；

2.排骨用水洗净，斩件；

3.用适量水，猛火煲至滚；

4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。

红豆药用功能

1、红豆养心：自古就认为如果心火过旺，则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑，也就是这个原因了。

2、预防低钾症：夏季炎热的天气，会让大量的排汗从而导致流失钾离子，如果这个时候不注意及时补充的话，很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆，除了可以增进食欲以外，同时还能给人体补充钾离子，从而避免低钾症的发生。

3、消水肿：在夏季人体大量的往外排汗，也就导致尿量减少，这种情况对于心、肾功能不好的人群来说，很容易导致下肢出现水肿的情况。所以平时要多吃些红豆或者绿豆，很有效的。

红豆用水浸泡2个小时。

烧一锅开水，把排骨放进去焯两三分钟，去去血水。

准备好陶瓷锅，把排骨，红豆，葱姜大料都放进锅里。

烧一壶开水，倒入锅内，可以缩短煮汤的时间，高火煮一个半小时就可以了，临出锅的时候可以放适当的盐。

猪排骨500克，红豆100克，红枣25克，生姜1片，食盐适量。

红是前天浸泡，洗净：红枣洗净，去核。

猪排骨洗净，斩件，飞水。适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可

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