众所周知，没有一只鸡能活着走出广东。

沙姜鸡、豉油鸡、手撕鸡、三杯鸡、葱油鸡、盐焗鸡、猪肚鸡、豆酱鸡、水晶鸡、花雕鸡、啫啫鸡……

“没得感情”的广东人总有无数种方法把一只鸡安排的明明白白。

看着这一长串的菜名，你们猜我今天要做的是哪一款？

铛铛铛~铛，今天要做的就是这款老广们都疯狂热爱的葱油鸡！你猜对了吗

做法简单还美味，嫩香的鸡肉搭配香浓的葱油，鲜香四溢又清爽，鸡肉滑嫩多汁，色泽金黄，吃一块就上瘾！

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1只鸡、生姜、葱1大把

料酒、盐、生抽、香油、白糖

整鸡冷水下锅，来个焯水三件套（姜片、葱结、料酒、1勺盐）

大火烧开撇去血沫后中火闷煮20分钟~

想吃到Q弹Q弹的鸡肉还要捞出放到冰水里泡凉。

然后发挥你的想象力把鸡剁成小块。

再来炸个葱油。多放一点油，倒入葱段，炸得葱段黑黑的葱油就好啦！

葱油鸡的灵魂葱油酱汁，大家可以保存一下~（葱油、1勺姜蓉、3勺生抽、1勺白糖、1勺香油、半勺盐、小半碗鸡汤）

将酱汁淋到切好的鸡肉上面，皮滑肉嫩的葱油鸡就做好啦，味道超正宗，做法简单，喜欢的朋友赶紧点赞收藏吧

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