大葱炒木耳

材料：大葱，木耳，素鸡，盐，鸡精，生抽

做法：

1.大葱、黑木耳(已泡发清洗)

2.将大葱清洗一下。

3.放在案板上切开，待用。

4.将素鸡放在案板上切成片，待用。

5.把洗干净的黑木耳放入清水的锅里烧开捞出来备用。

6.锅里放入油烧热以后放入大葱翻炒段生，然后放入切好的素鸡和烫好的黑木耳继续翻炒。

7.然后，加适量的生抽。加入适量的盐，鸡精继续翻炒，都熟了以后就可以出锅装盘了。

大葱炒木耳的营养价值：黑木耳大葱炒素鸡中黑木耳富含维生素K，具有显著的活血抗凝作用，能减少血液凝块，防止血栓形成。经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。而且常吃这样的食物可以促进食欲，同时还可以有效的增加食欲，对于预防癌症有很好的作用，而且还可以缓解疲劳，补充营养，但是要注意这道菜一定不要和蜂蜜和杨梅一起吃哦。常吃大葱和黑木耳可以有效的补充营养，增强体质。

食材

土豆，青椒，洋葱

做法：

1土豆洗净去皮切薄片，洋葱切小块，青椒切小段，黑木耳提前泡发。

2锅中烧水，水开后下入土豆片焯水变色后，捞出控干水分备用

3取出一个碗倒入生粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、清水搅拌均匀备用。

4锅中热油，油烧热，下入葱花、花椒炒香，倒入黑木耳、青椒和洋葱翻炒均匀

5再倒入土豆片将调好的料汁倒入锅中煮开，翻炒均匀即可出锅。

主料黑木耳250克 辅料油适量盐适量大蒜适量鸡精半茶匙面粉2汤匙香葱3根

步骤

葱爆黑木耳的做法步骤11.木耳提前泡发

葱爆黑木耳的做法步骤22.加面粉搓洗干净

葱爆黑木耳的做法步骤33.沥水备用

葱爆黑木耳的做法步骤44.香葱洗干净，葱头和葱叶分开，蒜头切片

葱爆黑木耳的做法步骤55.炒锅放油，把葱头放入爆至变蔫，捞出去掉

葱爆黑木耳的做法步骤66.再将蒜头放入炒香

葱爆黑木耳的做法步骤77.把木耳倒入炒1分钟

葱爆黑木耳的做法步骤88.加入少量水

葱爆黑木耳的做法步骤99.加盐和鸡粉炒匀

葱爆黑木耳的做法步骤1010.把葱叶放入炒匀即可

小贴士

洗木耳时，加面粉是为了更容易洗掉沙子。

做法如下：

材料：黑木耳300克，大葱150克

调料：盐、酱油各3克，味精1克，植物油适量

1. 黑木耳洗净泡发，再撕成小片，入开水中烫

熟；大葱斜切成片。

2. 炒锅倒油烧热，放入葱片爆香，

力口入黑木耳翻炒。

3. 调入酱油、盐入味，炒熟即可。

步骤/方式1

干木耳温水泡发，洗净

步骤/方式2

把木耳放入开水锅里淖2分钟，捞出控水备用

步骤/方式3

洋葱切块，青辣椒掰成小块

步骤/方式4

火上坐锅，锅热放油，油热，放入木耳，洋葱，辣椒块翻炒

步骤/方式5

放少许酱油，醋，盐翻炒，放适量耗油，翻炒均匀

步骤/方式6

盛出装盘

食材用料

木耳适量，洋葱适量，青椒少许，红椒少许，盐适量，生抽一勺，淀粉适量，鸡精适量，醋少许

做法步骤：

1，木耳提前泡发

2，洋葱切丝，青红椒切丝。木耳去根部切小朵，洗净备用，

3，锅中放水烧开，木耳焯水三分钟捞出过凉水备用，

4，热锅热油，放入洋葱炒出香味，加入木耳翻炒二分钟、

5，放入青红椒丝翻炒均匀，加一勺生抽适量盐翻炒至青红椒断生

6，倒少许水淀粉勾芡，加少许醋、鸡精调味即可

葱香木耳

主料

黑木耳 银耳 大葱

辅料

盐 酱油 醋

葱香木耳的做法步骤

1. 准备工作：木耳，银耳用水泡发（我是泡了一天一夜），大葱切段，然后切成片儿，再切点成葱末，蒜拍碎，切成末

2. 锅烧热，倒油，七八成热，放五香粉，葱姜末炒香（蒜末留一半备用），然后把木耳倒入锅里爆炒，放酱油，醋，炒一会儿倒热水入锅，不要过多，把大葱倒进去，盖上锅盖烧一会儿，稍微收汁

3. 揭开锅盖，放生蒜末，盐，翻炒一下，倒水淀粉勾芡出锅

材料

圆葱一个

木耳适量

生抽10g

胡椒粉5g

盐少许

油少许

做法

1. 木耳泡发，圆葱切好

2. 开火，放一点油。油热了之后放入切好的圆葱，翻炒几下

3. 放入生抽翻炒几下，再放入胡椒粉，继续翻炒

4. 将木耳倒入锅中，炒啊炒炒啊炒

5. 最后撒一点盐，就可以出锅了

前几日，家里面购买了好多个圆葱和黑木耳，黑木耳是黑色的食用菌原材料，圆葱和木耳是天生一对，如今老人容易出现心血管堵塞，甚至导致血压高和心脑血管病疾病的发生，圆葱被称作天然的“清理血管垃圾”，老人要想人体更健康，防止是关键，协助清理血管垃圾，使你毛细血管愈来愈清洁，但是也要掌握技巧，大家有没有学好这道圆葱炒木耳的做法？炒洋葱时加“一宝”，相当于“毛细血管清洁液”，清理血管垃圾，毛细血管顺畅了。

材料清单：提前准备辣椒2个，圆葱一个（紫色洋葱），黑木耳30克左右，盐，油少许，少许醋少许这些。制做第一步：先把辣椒清理之后切成细丝，将圆葱剥去最外边一层，圆葱也切成细丝备用。制做第二步：将黑木耳用温水泡开至变松，将锅里煮一锅冷水，烧开再加上黑木耳和食用盐，煮2-3分钟左右，捞起来后掰成小花，备好圆葱和黑木耳，逐渐烹制洋葱炒木耳。制做第三步：此外起锅烧油，再加上黑木耳爆锅两下，再加上少许冷水，再加上洋葱丝爆锅一会儿，等候圆葱进味。

制做第四步：再加上味精少许，芝麻油少许，食用盐少许，转小火匀称爆锅两下。这道平价的洋葱炒木耳做好了，特别是老人要多吃它。推荐理由：圆葱和木耳是天生一对，圆葱带有很多的营养物质，里面的圆葱素成份，能够加速人体代谢平衡，清热去火，抑菌消毒的目的，还能够祛除身体毒素，提高身体的抗病力，增加抵抗力。次之，木耳是饭桌受大家喜爱的食材，是降低血压好原材料，因为黑木耳带有超多的胶原纤维，圆葱带有一些化学物质，加速肠道蠕动，代谢血管垃圾，变软和净化处理血管的作用，胜于“毛细血管保洁员”，早知道早获益圆葱和这物是绝配，你们喜欢这道洋葱炒木耳？

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