冰乳酪司康，再一次定义新颖的司康，解决了司康冷了不好吃，单吃很寡淡无味等问题，可常温，可冷藏，可冷冻，各有风味！

红茶桂花冰乳酪司康/

抹茶蔓越莓冰乳酪司康/

巧克力红茶栗子司康

一次跟大家分享三种口味，红茶司康 桂花冰乳酪、抹茶司康 蔓越莓冰乳酪、巧克力司康 红茶栗子馅。

这次司康的口感是更加的疏松，在原味司康的基础下加入不同材料做出各种口味，再搭配合适的馅料，大家也可以创新出不一样的口味。

红茶司康和桂花冰乳酪的搭配真的非常赞

红茶的味道偏浓郁，而桂花是清香的，更好综合了乳酪馅的浓稠，一口咬下去，司康的疏松带着红茶味，奶酪的奶香又带着淡淡的桂花香气，特别吃完以后，属于桂花的清香还停留在口腔，细细品，非常值得回味！

巧克力司康搭配红茶栗子馅，栗子馅的顺滑软糯和巧克力的搭配非常融合好吃，红茶栗子馅的做法可以看回我上周发的文章。（软fufu，一口香浓顺滑，咬一口让你再也放不下！）

还有抹茶司康和蔓越莓冰乳酪的组合，抹茶粉的茶香让乳酪馅变得清爽一些，再搭配了酸甜的蔓越莓干，丰富了层次。

这三款司康，常温不会变硬，冷藏更能突出口感，冷冻值得细细品味，各有风味，大家都可以尝尝！

· 制作材料 ·

红茶桂花冰乳酪司康：

低筋面粉115克 泡打粉3克 盐1.5克

糖20克 红茶包2包

黄油28克 全蛋液25克 牛奶40克

奶油奶酪100克 桂花蜜18克 干桂花

抹茶蔓越莓冰乳酪司康：

低筋面粉115克 泡打粉3克 盐1.5克

糖20克 抹茶粉5克

黄油28克 全蛋液25克 牛奶40克

奶油奶酪100克 糖10克 蔓越莓干20克

巧克力红茶栗子司康：

低筋面粉115克 泡打粉3克 盐1.5克

糖20克 可可粉5克

黄油28克 全蛋液25克 牛奶40克

红茶栗子馅80克 糖栗子5粒 巧克力豆

>>>制 作 过 程<<<

1、桂花冰乳酪馅

奶油奶酪软化，压拌顺滑，加入桂花蜜和适量干桂花，拌均匀，装入裱花袋，一会再用

2、蔓越莓冰乳酪馅

奶油奶酪软化后，加入糖，拌均匀后，再加入蔓越莓干

3、红茶栗子馅装入裱花袋，三种馅料都准备好了~

红茶栗子馅的做法可以看回我上周发的文章（软fufu，一口香浓顺滑，咬一口让你再也放不下！）

4、红茶司康

粉类材料，低粉、盐、糖、泡打粉和红茶包的茶叶碎拌均匀

5、冷藏的黄油切小丁，加入粉类材料里，戴上手套，搓成颗粒状

6、先加入全蛋液，用刮板拌均匀

再加入牛奶，继续拌均匀

7、折叠成面团，红茶司康的面团就做好了

8、抹茶和巧克力司康的面团做法是一样

9、把三种口味的司康面团平均分成5份，大概是50克左右的一份

10、取一份红茶司康面团，滚圆，压扁，捏成中间凹进去的圆饼

挤入桂花冰乳酪馅

周边稍微收一下口，包裹住奶酪馅

11、抹茶司康面团挤入蔓越莓冰乳酪，做法和上面一样

巧克力司康面团，先放入一颗栗子，再挤入红茶栗子馅，加入一些巧克力豆装饰

12、放入已经提前预热好的烤箱，180度，烘烤20分钟

烘烤时候的香气，分不清谁是谁，反正就是幸福的味道。

跟我们平常吃的司康口感不一样，更加疏松，即使放凉后也不扎实，口感更加丰富，冷藏后，冰乳酪更加顺滑更有风味，而冷冻后，啃着吃，非常过瘾，香气逐渐弥漫整个口腔，非常赞

很适合加入到你的饼干礼盒里面，很适合私房售卖~也很适合作为家里的小零食，下午茶点等~

大家赶紧试试吧，告诉我，你更喜欢哪一种口味！

更加详细的制作视频，可以点开下面（标题链接）观看

三种口味简单快手司康，这味道绝了，常温冷藏冷冻各有风味！

今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！

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