1.糖火烧

需要准备面粉500g、芝麻酱500g、酵母粉5g、温水250ml、红糖500g。

然后需要面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。再擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。

下面再将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。而卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。

再擀成长方形薄片，一切两半，然后取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷。

下面需要揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形，再稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟即可。

2.花生酥

需要准备低筋粉200g、玉米油100g、细砂糖|50g、鸡蛋20g，还有生花生仁50g。

然后需要将烤箱调到180度预热之后，再放入花生，烤大约7分钟即可。烤好的花生晾凉之后放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。

下面再将细砂糖放入玉米油中，搅拌均匀。还需要加入鸡蛋液，搅拌均匀。再倒入提前过筛的低筋粉，再倒入花生碎，用手慢慢进行混合，再将面团揉成光滑的圆形。

然后取大约15克面团揉成圆形，所有面团按此操作，全部揉成圆形摆入烤盘之后，用手按压，使它们成为圆饼状，在表面刷上蛋液。

而烤箱需要上下火180度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中上层，大约15分钟。大家请根据自家烤箱脾气设置温度，根据饼胚大小设置时间。

3.绿豆糕

需要准备绿豆粉80g、熟面80g、精炼油50g、白糖粉62g、陷肉少许。

然后蓝+黄以3:1的比例用温水化开成绿色，加入白糖粉中搅拌均匀，一点一点加，防色太过（虽然学校的食用色素都是正规大厂家的，但是后来自己做的时候，还是不加了）。

然后熟面倒入1中，搅拌均匀，再倒入绿豆粉搅拌均匀，最后再倒入油搅匀，再倒入点儿凉开水20-30克左右。

还需要在模具底部放果仁或者瓜子仁，核桃仁，然后再放薄薄一层的绿豆粉，放上馅料，如豆沙等，再放入绿豆粉压实，刮平脱模即可。

4.粳米松糕

做法：

食材粳米5杯，浊酒适量，白糖适量，热水适量，盐适量，大枣适量，鸡冠花适量，石耳适量，黑芝麻适量

步骤：

1.把粳米放在20°C水中泡8小时，捞出后磨成面;

2.粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30°C发酵8小时;

3.用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻;

4.把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。;

5.冒热气的时候，开始要蒸20分以上，凉后切成菱形和四角形。

绣球馒头

用料

面粉400克；酵母3克；牛奶240克(根据面粉酌情添加)

做法

将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。

放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。

分成每个20克，四个一组。

搓成长约22厘米的条。

摆成井字，。

第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。

第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，

再重复6、7步骤一次，至编完。尾部压紧。

翻面，将底部捏紧。

再翻过来，用手轻轻搓成球形。

放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右。

蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩

南瓜花卷馒头

用料

面粉500克；熟南瓜泥200克；酵母5克；白砂糖10克；清水适量

做法

准备好面粉

加入南瓜泥、糖、酵母

拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水

揉成光滑面团进行发酵

发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩面团发酵好

发酵好的面团拉开里面如海绵

排气分割成两分，取一份揉圆

擀成厚薄均匀的大面片

表面刷一层油

从一侧卷起

切割成“V”字状的三角

取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷

将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵（锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长）

开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）

面粉是老百姓最常见的主食。尤其是北方人，喜欢面食。面粉做法品种也多种多样，花样繁多，每个地域的风格和口味各有特色。面粉可以做成各种饼类，油饼，单饼，火烧等。还可以做成馒头包子、馄饨面条。还可以做面包，饼干，蛋糕，点心等烘焙食品。那么面粉可以做什么吃，好吃又简单呢?今天小编就给大家分享几例面粉的做法，既省时又好吃，分分钟搞定早餐或晚餐。

面粉可以做什么吃

一、珍珠汤的做法

用料

面粉100克，西红柿1个，鸡蛋1个，葱、香菜、盐、鸡精适量。

做法

1.先准备一个干净的小盆，把鸡蛋磕入放少量水打散;

2.把面粉加入，加适量的水搅匀，一次要少加，面糊不能太稀，筷子挑起间断的往下滴就可以啦;

3.锅里烧开水，把西红柿切成丁下锅，煮2分钟左右，把面糊放大眼漏勺里，等面糊掉开水里就成均匀的疙瘩了;

4.等面疙瘩都浮上水面就熟了，加入适量盐、鸡精调好口味，加上葱、香菜，一碗色香味俱全的疙瘩汤出锅了。

小贴士

不喜欢太清淡的朋友还可以放油炝锅，把菜煸一下倒上水烧开后再下面糊。

二、蔬菜鸡蛋饼的做法

用料

面粉100克，鸡蛋2个，葱1段、胡萝卜半根，盐适量。

做法

1.把鸡蛋面粉放大碗里加水，搅成捎稀一点的面糊，葱和胡萝卜切沫，把菜和盐放入拌匀;

2.锅里刷油烧热，放面糊快速转动锅，面糊成薄薄的饼状为止，面糊凝固翻面，一定要小火;

小贴士

面糊不能太稠，不然烙的饼厚而且熟的慢。

面粉的做法繁多，能做出口味丰富多彩的各种食品，而且容易消化吸收，所以深受老百姓的喜爱和青睐。其实只要肯下功夫，普普通通的面粉也能做出很多花样。通过小编今天的介绍，小伙伴们知道面粉可以做什么吃了么?赶紧试试吧，简单又好吃，分分钟搞定你的早餐和晚餐。

主料

胡萝卜半根

菠菜2颗

面粉1500克

辅料

酵母粉6克

水适量

步骤1多彩面食的做法大全

面粉分三份，菠菜、胡萝卜各打成汁，加酵母粉搅拌成团

步骤2多彩面食的做法图解

可以把面粉均分，我菠菜的做的少

步骤3多彩面食的家常做法

胡萝卜的面团成胡萝卜模样，头上挖个小洞好放叶子

步骤4多彩面食的简单做法

菠菜面取一小块擀成面皮切成条，一侧不要切断，然后卷起放入胡萝卜面中就做成胡萝卜的馒头了

步骤5多彩面食怎么吃

俩颜色的面皮卷起来切成小块

步骤6多彩面食怎么做

切成小块，俩块放一起用筷子夹一下，蝴蝶便做成了

成品图

烹饪技巧

还做了几个毛毛虫卷和玫瑰花，包子不太会扭，见笑了！

过年餐桌必备的花糕，花式面点和小动物趣味面点。

用料

面粉 克

糖 克

花式面点，动物面点的做法步骤

步骤 1

space

和面。这里用的红心火龙果和面，上的颜色。大家也可以选择紫薯上色。

步骤 2

space

把活好的白面，火龙果汁红色面，按自己喜欢捏成喜欢的花式，或者小动物样子。 这里的先猪鼻子我用的红糖揉面，取一点用筷子做出的小鼻子。

步骤 3

space

做好了上火准备蒸

步骤 4

space

大火蒸20分钟即可。蒸完了关火，开盖前停上1分钟。

步骤 5

space

蒸好了刚出锅的样子。这里火龙果汁遇热就变**了。我的红色玫瑰变成金色的了。

步骤 6

space

做完之后的样子。

步骤 7

space

这是白面做的花糕，寓意一年比一年高。还有小鱼，元宝等花样。大家按自己喜好像捏橡皮泥一样和小朋友一起捏着玩儿也是很有趣的。

花式面点，动物面点的小贴士

面食的花

菜莽又叫菜卷，是北方地区常见的美食。主要流行于华北、河南等地区。

菜莽

菜莽跟饺子、包子差不多都是以面裹上馅，蒸煮的美食。馅一般都是三鲜馅的（可以根据自己口味任意调馅）。

做菜莽需要的原料：优质面粉、韭菜、鸡蛋、粉条、葱、食用油、香油、盐、酱油、五香粉等。

和面

取适量的面粉，加入温水和至表面光滑醒面10分钟备用。

韭菜

将新鲜韭菜摘洗干净控水备用。

煎鸡蛋

将准备好的鸡蛋打入碗中搅匀，到入锅中翻炒至絮状，盛出凉凉备用。

粉条

粉条煮软后捞出后，过凉水控干水，剁碎备用。

馅

将摘洗好的韭菜切碎放入盆中，加入晾好的鸡蛋、粉条、食用油，翻条均匀。然后放入食盐，五香粉、酱油等再次调匀。

做菜莽

将醒好的面粉揪成剂子，擀成薄饼，把调好的馅均匀的铺在上面。

菜莽

由边缘卷起，卷成卷，边缘按紧。

蒸菜莽

锅中放足够的水，放上篦子，普笼布。把做好的菜莽放在笼布上面，盖锅，大火烧开，小火保持开锅烧15分钟左右出锅即可。

菜莽

将刚出锅的菜莽切开放入盘中，即可食用。吃完下顿饭还可以煎煎吃，味道也不错。也是小时候的味道，好久没有吃过了。这也是记忆里奶奶的味道。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除