先把高筋面粉加上水和鸡蛋搅拌均匀，然后根据自己的喜好加入适量的糖或者是抹茶粉，还有红枣水，把调和的面糊倒入电饭煲中，按蒸米饭就可以了。

碗中倒入140克左右纯牛奶

打入一个鸡蛋、适量盐、30克白糖、3克酵母、20克食用油搅拌均匀

倒入300克面粉进行搅拌成面絮

多揉一会，揉成面团

分成一个个小面团

擀成牛舌状

上面涂上一层油

卷起来备用

将面团全部擀好涂上一层油卷起来

将卷起来的面团对切

电饭煲底部涂上一层油

将卷起来的面团放入电饭煲中，盖上醒发3小时

醒发好的面团

打一个鸡蛋取蛋黄

在醒发好的面团上面涂上蛋黄，撒上黑芝麻

按蛋糕键开始煮

出锅，倒入盘中，底部金**

高筋面粉 350克

鸡蛋 1只

蛋黄 1个用来刷面包上色

黄油 16克

水＼牛奶 130克

细砂糖 35克

盐 4克

干酵母 4克

蜜豆 70克

面粉、糖、干酵母、盐（盐和干酵母分开放）、水或牛奶一起揉成光滑面团无干粉，加入室温放软的黄油继续揉面至完全，面团偏软微粘手（这种状态有利于面包蓬松）。

揉好面团盖上保鲜膜在温暖处发到2倍大，大约1小时。（手指面团戳洞不会回缩表示面团发酵成功）

揉搓面团排气分成10个等量小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。分别把面团干成偏长椭圆形包上蜜豆卷起，两边扎起来整一下形状，放入刷了黄油电饭煲锅。预热一下电饭煲（摸着微有点热就可以了）进行二次发酵40分钟，待发至面团2倍大。刷上蛋黄液盖上锅盖，电饭煲选蛋糕功能开始工作，中途一定不要开盖面包会塌。

电饭煲完成工作后，过5分钟再开盖倒出面包放凉。

配方的糖分与黄油可按喜欢添加，家人不喜甜怕热量高，此配方面包不太甜，蜜豆加热后口感正好。

提到金瓜，或许很多人不知道是哪一种瓜，实际上，这就是大家熟知的南瓜，主要在浙江、福建以及台湾地区，人们喜欢把南瓜称为金瓜，成熟的南瓜外表是金**的，所以因此而得名，众所周知，南瓜的营养非常丰富，具有广泛的食疗作用，所以下面教大家做南瓜饼来吃的方法。

金瓜饼的做法大全：

1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块

2.放入电饭煲里隔水蒸熟，可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透

3.蒸熟后取出，南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥

4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟

5.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。

6.锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

南瓜饼

材料

南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量

做法

1、先将南瓜打皮去穰

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可

南瓜饼

材料

主料南瓜500g，糯米粉200g

配料油、糖、面粉各适量

做法

1、将老南瓜去皮蒸熟，取出放入碗中捣成南瓜泥。

2、往南瓜泥中倒入白糖、面粉以及糯米粉，拌匀，做成饼坯。

3、锅中放油烧至六成热，将饼坯放进去用小火煎。

4、一面煎好后翻过来煎另一面，直至南瓜饼熟透即可。

小诀窍

1、煎南瓜饼的时候一定要用小火，否则很容易变焦。

2、南瓜饼煎好后可以根据喜好撒上一些芝麻、椰丝或者面包屑。

爱吃能看到豆子的红豆馅儿，又有些老年人怕吃油，干脆高压锅压完了加点红糖搅拌好就可以包豆包用了，就是吃的时候口感差些，不够细腻不够绵软，但是健康哈，如果你喜欢这种整颗豆子的豆馅儿，那就一分钟都不用炒了，只要用我这配比，高压锅压完加了红糖晾凉就可以用了，因为我这水量做好了水刚好干锅又没糊。

所需食材：红小豆450克（我买的包装就是450克一包，如果你用500克一包的就按比例算一下，再加点清水就行了。）红糖250克，玉米油100克，清水700毫升。

制作过程：

1先把450克红小豆用水洗净然后再用比较多的凉水浸泡一晚，我都是临睡前泡上，第二天再做红豆沙刚刚好。

2第二天把泡好的红豆控干水分倒在高压锅里。

3再加入700毫升凉水，我用的是煤气灶上能用的高压锅，挥发水分会比较多，如果你用电压力锅就要比我这少加一点水，因为电压力锅挥发水分没普通高压锅多。

4如果你没有量杯，那就观察一下水位也行，大概水要高出红豆一个半食指关节也行，这就只能大概了，因为每人手指又不一样长，所以最好还是用量杯，实在不行用矿泉水瓶测量一下也行。

5盖好高压锅盖子大火烧开，限压阀开始放气以后关小火计时15分钟。（这里也要说一下火的大小也跟挥发水分有关系，我用的煤气灶中间最小那个火芯。）

6等15分钟后关火，锅里的气排光之后打开盖子，豆子很软烂了，刚好没有水了。

7用铲子铲开红豆，你看锅底非常干，已经没有能看得到的水了，这样就刚好合适，这样的配比煮好的红豆水分最少，那么炒制的时间就会最短。

8用手动绞肉机把煮好的豆子绞一遍，用比较小孔的那个零件，如果你没有手动绞肉机那就用土豆泥铲子按压也行，总之这么干的豆子最好不要用电绞肉机，不太容易绞会把机器烧了，我是直接把豆沙绞在不沾锅里了，这样可以少刷一个容器哈。

9绞好的豆沙再放250克红糖，我感觉这甜度已经挺甜了，如果你不爱吃甜的可以少放点红糖，反之如果爱吃甜的还可以再加些。

10豆沙里再放100克玉米油，葵花籽油也行，别用菜籽油那些味道很重的油，会影响红豆沙的味道的，另外不建议再少放油了，这一大锅豆沙放100克油真的不多了，再少放做好的豆沙口感不够油润不绵软，总之会口感很差，所以可以多加别再减了。

11先开大火炒，然后再换中小火，用硅胶铲不停地翻拌，我这办法炒豆沙不会咕嘟嘟冒大泡的所以不容易烫到手。

12炒五分钟时是这个样子，继续炒。

13炒到9分钟时已经炒到豆沙成为一大坨一大坨的样子了，不粘锅也不沾铲子，这样就可以了，用我这方法真的可以只炒9分钟就成功了，不必站在热热的灶前炒很久的时间受罪了。

如下：

本文介绍炸地瓜块的做法

食材：红薯4-5个、鸡蛋2个、面包糠适量、食用油适量、面粉适量。

方法1

1、准备几个红薯，清洗干净，切掉两个头，放入电饭煲蒸屉里，电饭煲锅内倒入适量的开水煮熟

2、熟了后，趁热去皮，压成泥，然后逐步少量加入面粉揉成团。不要一次放很多面粉

3、成团后，搓成条，切块，压平

4、打2个鸡蛋，将压成片的红薯过鸡蛋液

5、再过面包糠，操作完了放在盘子里备用

6、倒入食用油，油热后，薯块下油锅炸。变硬后夹出沥油，然后再复炸一遍，成金**即可夹出

7、炸制约3分钟左右就可以出锅装盘了

食材明细

主料

糯米4量杯

南瓜半个

水适量

木糖醇适量

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

南瓜糯米糕的做法步骤

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1

将糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜。我用的糯米比较多，也可以用一半的量。

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2

把糯米捞出沥净，放入甑子里的筛网上，再放入内胆，加适量水，稍盖过糯米。

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3

把内胆和甑子一起放入臻米脱糖电饭煲内，启动蒸饭功能，蒸22分钟。

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4

将蒸好的糯米饭取出。这个过程很简单，就和普通蒸米饭一样的。

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5

糯米饭中加适量木糖醇调匀，放在一边稍晾凉。

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6

再把南瓜洗净，去除南瓜籽，切成大块，放入臻米脱糖电饭煲内。选择蒸菜功能，蒸25分钟。如果做的量少，可以把南瓜和糯米饭一起放入其中蒸熟，更节省时间。

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7

在模具（或深盘）里铺上保鲜膜，铺一层糯米饭在底部，压实。

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8

把蒸熟的南瓜肉用勺子碾成南瓜泥，将南瓜泥和糯米饭交替铺在里面压平整。

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9

直到铺满整个模具，用保鲜膜包好。

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10

放入冰箱冷藏片刻，取出切块就可以吃啦。

小窍门

1. 做好的南瓜糯米糕可以直接吃，也可以蘸一点儿木糖醇增加甜度。如果在每块南瓜糯米糕中间插上木棍，入冰箱稍微冷冻一下，当成雪糕来吃，也很美味。

2. 关于脱糖的原理：米的主要成分是淀粉，淀粉分为直链和支链两类。直链淀粉含量约20%，消化速度慢，吃了之后升血糖也慢；支链淀粉含量约70%，消化快，升血糖也快。所以控制好支链淀粉的摄入，就能有力控糖。这款“臻米脱糖电饭煲”是把米煮到半熟，将一部分“支链淀粉”溶到米汤中，再把米汤沥出，进一步隔水蒸熟米饭。这样做出来的米饭，升糖指数比普通米饭低35%左右。

1. 咸粥饭怎么做

01 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。

（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

02 豆腐粥 原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法（1） 将豆腐切成小块。 （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 03 鸡蛋粥 原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

04 蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米 饭--1/4碗 制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。

05 干酪粥 原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 制法（1） 将干酪切碎。 （2） 将米饭入锅加适量水煮。

（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。 06 豌豆粥 原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。

（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。

（4） 加盐调味。 07 胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。

（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

（4） 煮好后用盐调味。 08 苹果麦片粥 原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

09 鱼肉牛奶粥 原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干 制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 （2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

10 芋头粥 原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。

（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 （4） 煮至粘稠后加酱油调味。

11 土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。

（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 12 干酪面包粥 原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

13 胡萝卜酸奶粥 原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄 油--若干 制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 （2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。

（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好 14 番茄粥 原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 （2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。 15 鸡肉粥 原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若 干 制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

（2） 将菠菜炖熟并切碎。 （3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

16 裙带菜红蛤粥 原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯 制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。 （2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

（3） 以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。 （4） 煮好之后。

2. 咸粥的做法,咸粥怎么做好吃,咸粥的家常做法

一、准备材料：

1、150克大米，150克瘦肉，3片姜。

2、食用油，盐，葱花。

二、具体步骤：

1、将准备好的大米提前泡半小时，瘦肉切中等大块提前用盐腌上6小时左右。

2、把浸透的米洗净，加少许油和盐，搅拌均匀。把腌好的肉洗净，把姜切成片。

3、如下图，把陶罐放在炉子上，加适量的水煮沸，然后加入米饭和生姜。

4、再在陶罐中加入腌过的瘦肉。

5、盖上盖子大火烧沸，转小火煲45分钟左右。

6、接着把瘦肉捞出来，见下图。

7、用筷子把瘦肉夹散。

8、再次把瘦肉放煲内，煲15分钟左右。

9、最后加入适量的盐，撒上葱花即可。至此，咸粥制作完成。

3. 咸粥的做法

大骨咸粥的做法步骤

大骨咸粥的做法图解1

1. 大骨洗净，加冷水煮滚，把大骨里面的血水血沫都煮出来。然后把水全部倒掉，重新加开水开始熬煮。我这张图是已经去掉肉以后的骨头啦~

大骨咸粥的做法图解2

2. 煮约两三个小时，骨肉已经分离，把骨头上的肉取下来。加少许盐和少许骨汤把肉入味。泉州人称之为脆肉~

大骨咸粥的做法图解3

3. 熬煮几个小时之后的骨汤是乳白色的，很香~把骨汤放到锅里，然后加米饭和煮熟的花生下去一起煮。用剩饭的话，要把饭搅开，注意不要粘底或者还是一块一块的。

大骨咸粥的做法图解4

4. 把香菇和干贝洗干净以后，加少许糖，加开水浸泡。

大骨咸粥的做法图解5

5. 香菇泡软以后，切丝。

大骨咸粥的做法图解6

6. 泡出来的香菇干贝水一定不要扔掉哦，加到粥里。很香滴~因为之前已经洗干净了香菇和干贝啦，所以这些水是可以全部利用的

大骨咸粥的做法图解7

7. 把脆肉、香葱、香菇、干贝还有香菇干贝水一起加到锅里，搅匀，熬煮。

大骨咸粥的做法图解8

8. 少许油爆香一些葱头，做葱头油拌进锅里。

大骨咸粥的做法图解9

9. 最后加入芝麻酱，搅匀，起锅。完成！

小贴士

用骨汤熬粥很香，也特别有营养哦！吃完嘴边都是黏黏的，因为有满满的骨胶原哈哈！很适合长身体的小朋友，或者需要补充钙质的童鞋们哦~煮粥可以用剩饭或者用生米，生米要稍微煮久一点，我是因为家里剩了一大盆米饭，所以就拿来用啦。咸粥里面的料可以自由发挥，比如加虾米、海蛎干、芋头、皮蛋、排骨什么的。起锅前加芝麻酱是为了提香，加花生酱也是一样的效果的。粥的咸淡就由个人口味调呗~脆肉如果时间掌握刚好的话，吃起来口感是脆脆的，很神奇哟。这估计也是被称之为脆肉的原因吧，哈哈~熬骨汤只要煮开以后转中小火慢慢熬就可以了。

4. 咸米粥怎么做,我怎么做不好

很多人喜欢喝粥，有的人喜欢喝白粥，有的人喜欢喝肉粥，有的人喜欢喝小米粥等等，其中还有咸粥。

如果你喜欢吃咸粥，那么咸粥的做法大全是你不可错过的： 胡萝卜咸粥的做法 菜系及功效：美容菜谱 明目食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮胡萝卜咸粥的制作材料：主料：粳米100克，胡萝卜150克 调料：盐2克，香油3克 教您胡萝卜咸粥怎么做，如何做胡萝卜咸粥 1. 将胡萝卜冲洗干净，切成丁。 2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。

3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后放入胡萝卜，再改用小火熬煮成粥。 4. 加入盐调好味，稍焖片刻，淋上香油，即可盛起食用。

芋头咸粥的做法 菜系及功效：幼儿菜谱 婴儿食谱 小儿营养不良食谱 口味：清香味 工艺：煮芋头咸粥的制作材料：主料：芋头50克，稻米150克 辅料：芹菜20克，虾米20克 调料：盐5克，植物油30克 教您芋头咸粥怎么做，如何做芋头咸粥 1. 芋头去皮洗净后切丁； 2. 芹菜洗净，切丁，备用； 3. 米淘净后用十杯水先浸泡20分钟； 4. 虾米泡水至软； 5. 将米煮开，再改用小火熬药成粥； 6. 锅中入油30克，将虾米爆香，再放入芋头同炒； 7. 最后倒入粥内同煮； 8. 待芋头和各料都熟软时，加入盐调味，放入芹菜末拌匀即可。 咸米粥的做法大全，可以参考。

/Baike/InfoShow/2010/8/6/158307。

5. 咸粥怎么做最简单做法

简单的咸粥

材料

白米饭两碗香菇10朵猪肉丝适量小白菜2小把红葱头一~2颗水适量盐巴适量

做法

1

白米饭，小白菜洗净切小段，猪肉丝，红葱头切细片，香菇泡好水切小片，香菇水可以不要倒掉，可以随配料加入粥中以增香气.

2

先热油锅将红葱头下去煎至微焦，香味才会出来.（同时准备一锅水烧开备用）

3

当红葱头炒香了以后将切好的香菇及肉丝一起下去拌炒，炒到猪肉丝反白时，将整锅到入第二项备用的锅水，再将白米饭倒入锅中煮开，最后将小白菜放入，起锅前用盐巴适量的微调口味即可.

6. 咸米饭怎么做

豌豆咸饭

材料

豌豆，五花肉，干香菇，海米，油，盐，白胡椒，米饭

做法

1.干香菇要先泡软，洗干净之后，切成小丁。海米如果比较大的话，最好也切小一些，如果是小只的就无所谓了。

2.五花肉也切成小丁。这个时候就可以把米饭蒸上了，跟平时是一样的，就先不用管了，开始炒料。

3.热锅，倒少许油，先把五花肉丁充分的煸炒，炒出多余的油份，炒到五花肉丁表面有一些焦黄，然后放入香菇丁和海米，炒出香味，再放入豌豆，然后就可以调味了，盐要多放一点，因为不光要料有味道，连米饭也要有味道，还有就是白胡椒多放些，然后拌炒均匀。

4.这个时候电饭锅大概就跳灯了，就把炒好的料和米饭均匀的拌在一起，盖好盖子，再焖15-20分钟就可以了。

5.其实就跟平常蒸米时间差不多，只要稍微再延长一点就可以了。

小诀窍

只要有五花肉、香菇、海米，这个咸饭就千变万化，可以用豌豆、芋头、花菜、南瓜，说不定其他我没有想到的材料，也可以做。而且做起来比较方便，有饭有菜，有荤有素呢！

芋头咸饭

材料

芋头、猪肉（三分肥七分瘦）、虾干、香菇、胡萝卜、香芹、小洋葱、泰国香米

做法

1、虾干提前用温水泡发20分钟；

2、香米淘洗一遍，沥干水分；

3、小葱头切片，其他各种原料洗净，切成小丁备用；

4、起油锅，油热后下入小葱头炒出香味；

5、下入猪肉丁炒至微黄；

6、烹入料酒和生抽，下入芋头、胡萝卜和香菇丁大火翻炒至蔬菜表面变软；

7、下入香米继续大火翻炒至米粒干爽；

8、倒入电饭煲，添加适量盐，加入比平常做米饭微少的热水，点击米饭键；

9、开锅后，调入味精和香芹碎，拌匀即可。

小诀窍

1、芋头洗好切好后最好直接下锅，如需等待，用清水泡上，免得变黑；

2、猪肉最好选用肥瘦相间的，这样炒制的过程中不容易沾锅，而且口味更香醇；

3、因为蔬菜中本身含有水分，所以最后添加的水要比平常做米饭的要少，我用的和平常一样的水量，米就显得太软烂，不成型；

4、香芹是按我自己喜欢的口味添加的绿叶蔬菜；

5、如果把原料适量减少，适当增加最后一步添加的水量，然后选择粥的程序，那就做成了一锅美味的芋头香米粥了，出锅前撒上葱花香菜就好了。

食谱大全：食谱1：

虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量

制作方法(虾仁蛋饺)：

儿童早餐食谱大全前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。

清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

以上就是儿童健康早餐食谱，又能做到好吃，又能营养均衡。很多的宝宝子啊早上是没有食欲的，不妨就给他们吃一些比较清淡的，开胃的小菜，来引起他们的食欲，要是身体内缺水，还是要多吃水果的，也可以喝一些新榨的果汁。

用料：高筋面粉（中筋面粉）250克；酵母3克；盐1克；糖30克；鸡蛋1个；牛奶约100克；玉米油约15克

电饭煲面包的做法

1、糖，酵母，盐称好备用

2、鸡蛋一个，预留一点蛋黄放一边备用

3、把称好的东西全部倒进面粉里，牛奶看你的面粉吸收程度来加，搅拌成絮状，揉成面团，面粉成团后加玉米油

4、一直卷着面揉，往前面推，揉完重复卷着推，推完后变成一条长长的面团，然后换个方向继续卷着推，揉面时间至少15分钟以上，面团光滑为止，盖保鲜膜醒发

5、发酵至两倍大，用手指戳个洞不回缩就是发好了

6、切成五等份或六等份

7、用擀面杖擀平，像蛋卷一样卷起来

8、卷好后，长的两边对折一下弄一下变成圆型，也可以直接放入电饭煲

9、电饭煲刷油，放入电饭煲二次醒发

10、醒发好的面团

11、刷蛋黄液，没刷子可以用勺子慢慢涂上去，按上煮饭键就开始煮，煮半小时后调到保温，保温约二十分钟，再按煮饭键煮十分钟后再保温，这过程约一个多小时

12、出锅

冻过的鸡胸肉可以用来制作宫保鸡丁，其肉质细腻、味道香辣，深受人们的喜爱，以下是具体做法：

1、准备鸡胸肉、炸花生米、大葱、干辣椒、花椒粒适量。

2、将干辣椒、大葱切成碎，鸡胸肉清洗后，切丁备用。

3、在锅中倒入适量的油，将鸡丁翻炒至白色后捞出。

4、再次倒油，放入葱段和干辣椒炒出香味，接着倒入炒好的鸡丁。

5、翻炒均匀后倒入料酒、食盐、生抽适量调味。

6、大火炒匀后，下花生米翻炒均匀后盛出。

2

鸡胸肉如何腌制比较嫩

鸡胸肉本身有一股血腥味，腌制的话，能够不仅能在一定程度上降低血腥味，还能使鸡胸肉肉质细腻、口感Q弹，以下是腌制的具体方法：

1、将鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜，控干水分。

2、然后将鸡胸肉切成手指甲大小的丁丁。

3、接着在切好的鸡胸肉中，加入料酒2勺、食用油1勺、盐一勺、胡椒粉少许、半勺淀粉，用手抓匀。

4、最后腌制5-10分钟，去掉底部水分即可用来烹饪。

3

冻过的鸡胸肉怎么去腥

冻过的鸡胸肉会有一股较为浓郁的腥味，直接烹饪会降低食用口感，一般可用以下方法去腥。

1、等鸡胸肉天然解冻后，用少许牛奶浸泡15-20分钟，然后捞出，这样不仅能够去腥，还能使肉质更为细腻。

2、也可以在解冻后的鸡胸肉中加入适量的白醋，起到去腥、杀菌的作用。

3、还可以用少许盐巴和柠檬汁混合，均匀的涂抹在解冻后的鸡胸肉上，起到去腥、提味的作用。

4、当然也可用生抽、姜蒜搭配，腌制5-10分钟去除腥味。

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超市冷冻鸡胸肉的危害

正常情况下，适量食用超市冷冻鸡胸肉并没有危害，而且冷冻鸡胸肉是活鸡刚杀后取出的，此时细胞还没完全停止代谢过程，滋生细菌等有害物质较少，另外，冷冻能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长保存时间，因此，在保质期内食用超市冷冻鸡胸肉并没有问题。

但是注意，超市冷冻鸡胸肉一旦发现有异味、发黑等变质情况，都是不宜食用的，这时的鸡胸肉中含有大量的细菌等有害物质，进入人体后，会刺激肠胃，出现腹痛、腹泻等不适情况，影响自身健康

电饭煲蛋糕是一种简单易学的蛋糕制作方法，而且材料和工具都很简单易得，可以在家中轻松操作。以下是面包电饭煲蛋糕的做法。

所需材料：

低筋面粉60克、白砂糖30克、鸡蛋2个、牛奶50毫升、黄油20克、泡打粉1/4小匙

制作步骤：

1. 将黄油切成小块，隔水加热融化；

2. 准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；

3. 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀；

4. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀成面糊；

5. 将电饭煲内胆抹上一层薄油，倒入面糊，按下煮饭键，开始烘烤模式，烘烤时间约为25-30分钟；

6. 等蛋糕烤好后，从电饭煲中取出，倒扣在器皿或者烤网上自然降温即可食用。

温馨提示：

1. 在加入面粉和泡打粉时需要筛过筛子，避免出现面团结块的情况；

2. 在倒入面糊时不要倒太多，糖分和蛋白质会影响面糊的体积，导致蛋糕烤不熟或者出现坍塌的情况；

3. 烤好的蛋糕可以随个人口味加入适量奶油、果酱或者水果等点缀。

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