今天弟弟期末考试，给他改善一下伙食

By 大雾四起

1、排骨冷水下锅

2、煮至沸腾后先将这种脏东西捞出来，再取出过凉水（下锅煮的时候可以放两片姜去腥，家里没有我就没放）

3、放入葱和八角

4、放入排骨炒，放入1勺生抽、2勺料酒、3勺酱油（以个人口味进行调整）

5、加入热水后放3勺白糖，转小火慢煮半小时（可以根据实际情况进行调整）

6、大火收汁

7、可以开动啦！

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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