今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊炸鱼块的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。
本文目录1、十斤左右白鲢鱼怎么做油炸鱼2、白鲢鱼怎么做好吃 白鲢鱼简单好吃的做法3、炸小白鲢鱼怎么做好吃,炸小白鲢鱼的家常做4、白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的5、白鲢鱼炸鱼块的做法十斤左右白鲢鱼怎么做油炸鱼答用料
主料:白鲢鱼300克。
辅料:料酒少许,十三香少许,盐少许,花生油适量,炸粉适量,鸡蛋一个。
1.准备白鲢鱼洗净去内脏。
2.中间切段,加入料酒十三香、盐。
3.腌制上味10分钟。
4.准备炸粉。
5.蛋液加入炸粉和成糊状。
6.放入味好的鱼段。
7.将锅烧热放入花生油,将鱼段放入。
8.最后煎至两面金黄即可装入盘中。
经济及食用:鲢是中国淡水四大家鱼(青、草、鲢、鳙)之一。已在中国各地广泛实行人工养殖,在淡水鱼产量中占有重要地位。已被中国以外许多地区引进养殖。
不仅有很高的经济价值,而且有净化水质的生态价值。为水库、湖泊、池塘养殖的主要对象。鱼肉细嫩鲜美,是市场常见的食用鱼类。
药用:①肉:温中益气,利水;用治久病体虚、水肿。②头:用治头晕乏力。
白鲢鱼怎么做好吃 白鲢鱼简单好吃的做法答1、原料:白鲢鱼一条、葱姜蒜、生抽、干辣椒、醋、糖、味精、豆瓣酱、料酒。
2、制作方法:先把鱼洗干净去鳞、去鳃,然会剁成块,用料酒和盐腌制一下,放一边备用。
3、在锅里倒入适量的油,待油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆炒,有香味后再加入豆瓣酱翻炒一下。
4、放入腌制的鱼块进行翻炒,然后加入少量的水,并加入生抽、料酒、盐、少量的醋调味。
5、盖上锅盖,让鱼肉在锅里闷煮一会,然后开盖把鱼块翻一下身后根据汤汁的多少,适当的再添一些水,并加一些糖提鲜然后就开着锅盖开始收汁。
6、汁水快收干时加入味精调匀后就可以盛出来了,在上面可以撒上一些葱花点缀。
7、这道红烧白鲢鱼就做好了,色泽搭配上非常好看,既好吃又养眼,配料简单易操作。
炸小白鲢鱼怎么做好吃,炸小白鲢鱼的家常做答炸小白鲢鱼怎么做好吃,炸小白鲢鱼的家常做法
食材
主料
白鲢鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
花椒面
适量
步骤
1.白鲢鱼把内脏去掉洗干净
2.放盐和花椒面
3.拌均匀腌上半个小时
4.放一个鸡蛋清
5.放淀粉
6.再拌均匀
7.油热后一条一条的放进锅里
8.等炸到浮起来就熟了
小贴士
如果愿意吃酥的,多炸一会儿
白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的答主料:白鲢鱼1700g
辅料:油适量、盐适量、黄酱适量、醪糟适量、大料少许、醋适量、老抽少许、生姜适量、大葱适量、大蒜适量。
酱烧白鲢鱼的做法
1、大白鲢鱼一尾,掏鳃去肉脏,将黑色的腹膜去除 洗净控水。
2、将整条鱼分割成段。
3、将鱼段分别沾上面粉,并扑去表多余面粉。
4、炒锅置于火上,倒适量食用油热锅热油。
5、放入沾过面粉的鱼段煎炸制两面金黄。
6、大葱、生姜、大蒜切好准备料盆里倒入60克黄酱、少许老抽、醪糟等调制。
7、将炸好的鱼全部倒入炒锅中将适量醋淋入鱼块表面后,迅速盖上锅盖,闷一两分钟。
8、再撒入生姜、大葱,大蒜等然后将调制好的酱汁淋入鱼段表面再加适量清水,水量与锅内鱼段平齐即可。
9、以中火炖制约半小时,烫水浓稠收汁。
10、将鱼段装入盘中,这烧鲢鱼块就完成了。
白鲢鱼炸鱼块的做法答炸鱼的面糊怎么做?
1、准备调面糊的材料:面粉、鸡蛋。
2、将鸡蛋打入面粉中。
3、在面粉中加入适量的水,将面粉调成糊状就可以了。
炸鱼块怎么炸又酥又香?
1、将草鱼(带鱼、鳕鱼、鲢鱼都行)鱼身部分切成段,用料酒、姜片、几段大葱、干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗,鸡蛋一个。
2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中,加入一个鸡蛋,小半碗面粉搅拌均匀,面粉的多少根据个人喜好来定。
3、再加入少许盐、花椒、自己喜欢的一些调料,搅拌均匀。
4、在锅中倒入足够的油,油热后将鱼块一块一块放进去中小火炸,隔一会儿翻个面来回炸,待两面金黄后捞出,火稍微开大一点,十几秒油再热后,把鱼块全部放进去炸,每一面炸十几秒出锅。
炸鱼剩下的油怎么去腥味?
1、生姜、大蒜瓣、陈皮洗干净,并用厨房吸油纸吸干水分。
2、生姜、大蒜瓣稍微拍碎。
3、锅里的剩油烧到三成热。
4、加入生姜、大蒜瓣、陈皮,中小火,直到炸出香味来,陈皮变得有点发黑,但是不要等到全黑了,那样的话不利于健康。如果喜欢吃麻辣的朋友,还可以加入干花椒和干辣椒,不仅能去腥,而且味道还不错。
5、捞出生姜、大蒜瓣、陈皮,继续中小火。
6、关火静置冷却,慢慢倒出油来,底部的残渣部分不要。
今天的内容先分享到这里了,读完本文《白鲢鱼炸鱼块的做法 十斤左右白鲢鱼怎么做油炸鱼》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多,敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决