超快速自制红薯干, 不用晾晒, 干净无添加, 好吃有嚼劲, 吃一口停不下来。我个人是非常喜欢吃地瓜，无论蒸着吃、烤着吃，做拔丝地瓜百吃不厌。要说冬天最好吃的小零食，我觉得非地瓜干莫属，买着吃总会担心卫生问题，今天和大家分享在家自制地瓜干，不用晾晒，干净卫生，当天就可以吃。地瓜是自己家种的，今年大丰收，去市场买也不贵，1元1斤，这么好吃的食物竟然卖这么便宜。先把地瓜切开，放入蒸锅里蒸一下。

开锅后，拿筷子试一下，能插进去就行，还有一点点硬，不用太烂，太烂的话不太好烤。

把地瓜皮去掉，放入烤箱，上下火120度烤40分钟，如果蒸的时候太烂，烤出来切的时候不成形。

第一次烤出，把它切成稍微粗点的长条，看到旁边还没开始切的地瓜了吗？直接吃也非常好吃，特别是外面烤的有点金黄的那一层，太美味了，做到这一步我都想直接全部吃完掉。

然后把切好的地瓜再放入烤箱里继续烤，还是上下火120度，再烤40分钟，现在满屋都是地瓜的香味，真想快点烤好，迫不及待都想吃。

第二次烤出后，把它放入蒸锅里蒸10分钟，这一步很关键，一定不能忘记蒸，这样做出来滴地瓜干软硬合适，更加的甜。

10分钟后蒸好，放入烤架，做的过程我已经偷吃了很多块儿了，不能再吃了，不然要吃光了。

第三次烤，温度和时间和之前两次都是一样的，一共烤3次。

这次烤完就结束了，好吃又干净的地瓜干就做好了，软糯香甜，一块儿接一块儿吃到停不下来。这次做的有点少，改天抽出一天时间多做一些，分给亲朋好友。

休闲时光、追剧必备小零食，有没有想吃的冲动，快点动手做起来。你们喜欢吃地瓜干吗？是买着吃还是自己做呢？

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