牛肉有养胃益气的作用,也是强壮身体的补品。常吃牛肉尤其是小黄牛肉,可以补脾益胃,补气养血,强筋壮骨,利水消肿。在冬天食用,有暖胃的作用。
By 薯条沾腐乳
用料小黄牛肉 200克黄彩椒 1/3个红彩椒 1/3个生抽 1勺耗油 1勺黑胡椒酱 40克玉米淀粉 适量料酒 1勺花生油 50克做法步骤1、牛肉切片
2、再切丝
3、加入料酒
4、加入酱油
5、加入生粉
6、加入15ml花生油
7、加入20克黑胡椒酱
8、拌匀腌制15分钟
9、准备好彩椒
10、切丝
11、放入剩下的油烧热
12、放入腌制好的牛柳
13、大火翻炒
14、至9成熟
15、装盘备用
16、锅中留油
17、放入彩椒
18、放入黑胡椒酱
19、炒熟
20、倒入牛柳拌匀
21、装盘食用
小贴士炒牛肉一定要油多,否则会老,影响口感。
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