准备所有食材第一步先将奶油芝士放在牛奶里镉水融化无颗粒，（70度的水）然后将黄油继续融化将蛋黄分三次加入融化好的奶酪中搅拌均匀，在筛入低筋面粉翻拌均匀。放置一边待用开始打发蛋清，先加几滴柠檬汁打发至起大泡加入第一次糖粉打发到细腻放第二次糖粉打发到有细纹放最后一次糖粉打发到起弯钩就可以，千万别打过了，我这个有点过了，流线弯钩就可以，蛋白打过了烤的时候会裂烤盘子放水7层满烤箱160度预热十分钟将蛋白一般放到搅拌好的蛋黄中，翻拌均匀在把翻拌好的蛋黄蛋白倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀把模具包层锡纸，因为我的是活底，如果不是活底的可以不用包，里面放好油纸。倒入蛋糕糊，在桌子上下镇几下，镇出气泡烤箱180度30分钟然后转145度25分钟。要根据自己烤箱温度勤观察。烤好后先别马上拿出来，在烤箱中焖30分钟超级好吃的浓浓的奶香味，入口即化，老少皆宜，不输外面买的哦 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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