【砂锅黄豆猪蹄】

材料

主料：猪蹄800克，辅料：大豆150克，调料：宴友食用油、盐4克，味精1克，料酒25克，大葱10克，姜10克

做法

1.将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮；

2.黄豆用冷水浸泡1小时备用；

3.将猪蹄放入砂锅内，倒入清水、姜片，置于旺火上煮沸，撇净浮沫，加入料酒、葱段及黄豆；

4.盖上锅盖用小火煮半小时，加入精盐、味精再煮1个小时即可。

【杏仁枸杞炒杂蔬】

材料

蕃薯，玉米粒，青豆粒，枸杞，杏仁，宴友食用油、浓汤宝，生粉

做法

1、玉米青豆粒解冻，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。

2、锅里放油，倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。

3、锅中留少许油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少许浓汤宝兑水倒入，放少许盐，将蕃薯粒炒熟。

4、放入枸杞和杏仁粒略炒。

5、最后勾薄芡即可。

【干贝白菜蒸猪肉】

材料

水 1杯,酒 1杯,酱油 1汤匙,盐 适量,宴友食用油、白菜 半颗,猪五花肉片 1斤,干贝 适量,生姜片 薯片,枸杞 适量

做法

1、白菜对半纵切，去除白菜心，洗净后沥干

2、干贝泡水备用

3、在叶片间随意夹进猪肉片后，放入锅中

4、将泡好的干贝倒入锅中，放入姜片，倒入水、酒，以煎烤大火煮至滚后中火，再依喜好煮20-30分钟(起锅前5分钟，洒上枸杞)

5、将白菜切成易入口大小，将锅中汤汁以酱油及盐调味后淋于白菜上即可。

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