当年克林顿来华时在西安待了几天，去了革命圣地，也看了兵马俑，当然也及了回民街吃了碗羊肉泡馍。当听老板说他那口锅从明朝到现在就没断过火时，心想这口锅里的内容比米国的历史还长，心里肃然起敬，双手合十，口颂赞歌，一口气来了两大碗。的确中国地大物博，历史悠久，在西南一个不知名的小镇，随便产点挂面都是非物质文化遗产，小镇根现今中国大多的街道没有什么两样，房子街面拆了建，建了在拆，好几个来回，唯一还留下了几百年前的老桥，但老祖宗留下来的手艺还是口传心授的留了下来！

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