家里冰箱里的剩余材料做的、也可以放蔬菜活着火腿，玉米粒、萝卜丁也可有什么放什么最好是荤素搭配

1. 肉瘦肥分离切丁备用，小米椒切碎蒜切片

2. 少许油放入肥肉丁煸出油！煸的肉油干一点会更香

3. 煸干肥肉加入蒜片爆香加入瘦肉，翻炒两下（瘦肉炒太久容易老）加入黄瓜的和小米椒！翻炒后程出备用，油还留在锅里

4. 油热加入鸡蛋煎制一面焦焦的后打散加入米饭

5. 加入米饭迅速翻炒

6. 倒入之前的肉丁继续翻炒，加入少许盐和鸡精！放一点蒸鱼豉油体香！没有也可以用麻油活着香油！家里什么方便就用什么！继续翻炒就可以出锅了

7. 香喷喷的肉蛋炒饭超简单完成！杨小猴子吃饭去了

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