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简易 早餐

很羡慕别人早餐摆满整整一桌面,但我早上起不床啊,窝在暖暖的被窝好爽,为了能吃上好看又好吃的早餐,来个一发简易汉堡,我下班迟,到家都晚上7点,一发很适合我,二发烤完要12点了...55555

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 高粉250克 鸡蛋1个 水135克 糖35克 盐2克 酵母3克 黄油20克快易一发早餐堡的做法步骤

1. 除了黄油,所有材料放在个盆里称完

2. 拌成无粉状

3. 我最近都是手揉的,差不多10分钟就出膜了,就是我会把台面搞得到处是粉,技术还不到位啊

4. 搓完我称了一下面团是498克,分成6个,差不多是83克一个,滚圆搓圆

5. 其中三个我是直接正面压白芝麻,还有三个等一发完成后刷蛋糕再洒,效果不一样

6. 就一发,我发了差不多一小时,大概发至二倍大,刷上蛋液洒上芝麻

180度上下火18分钟

7. 烤完面包对半切

8. 放上生菜叶,挤上沙拉酱

9. 再放上番茄片,挤上沙拉酱

10. 成型

小贴士

我早上不喜欢油腻腻的煎鸡蛋,就省略了,如果喜欢也可以夹煎鸡,培根,奶酪片.......

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