很羡慕别人早餐摆满整整一桌面,但我早上起不床啊,窝在暖暖的被窝好爽,为了能吃上好看又好吃的早餐,来个一发简易汉堡,我下班迟,到家都晚上7点,一发很适合我,二发烤完要12点了...55555
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 高粉250克 鸡蛋1个 水135克 糖35克 盐2克 酵母3克 黄油20克快易一发早餐堡的做法步骤1. 除了黄油,所有材料放在个盆里称完
2. 拌成无粉状
3. 我最近都是手揉的,差不多10分钟就出膜了,就是我会把台面搞得到处是粉,技术还不到位啊
4. 搓完我称了一下面团是498克,分成6个,差不多是83克一个,滚圆搓圆
5. 其中三个我是直接正面压白芝麻,还有三个等一发完成后刷蛋糕再洒,效果不一样
6. 就一发,我发了差不多一小时,大概发至二倍大,刷上蛋液洒上芝麻
180度上下火18分钟
7. 烤完面包对半切
8. 放上生菜叶,挤上沙拉酱
9. 再放上番茄片,挤上沙拉酱
10. 成型
小贴士我早上不喜欢油腻腻的煎鸡蛋,就省略了,如果喜欢也可以夹煎鸡,培根,奶酪片.......
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