今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊凉拌素鲍鱼的做法,以下观点希望能帮助到您。

答鲍菇的凉拌做法大全

鲍菇的凉拌做法大全，出于对食品安全的考虑，很多人都会选择买好食材自己亲手做美食，对于时间比较少的的上班族来说，只能选择一些步骤做法比较简单的菜品，下面就一起来看看鲍菇的凉拌做法大全。

鲍菇的凉拌做法1

用料

杏鲍菇 2个

生抽 一勺

蒜 2g

芝麻 1小勺

葱花 少许

耗油 适量

做法步骤

1、杏鲍菇蒸熟

2、准蒜末，葱花，芝麻，辣椒面

3、用热油浇一下

4、加入耗油 生抽，醋，鸡精，糖（可不放）搅拌均匀

5、提前把蒸好的杏鲍菇撕成丝（这一步忘了拍图了） 料汁浇上面，搅拌均匀就可以来吃了

6、不用再炒着吃了 味道很棒

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

鲍菇的凉拌做法2

准备好食材

杏鲍菇冲洗干净；

一撕两半；

入开水锅中，焯烫变软捞出，自然晾凉；

小葱切末，大蒜用拉蒜器拉碎末或者用刀拍扁剁末；

杏鲍菇手撕成细条，不要太粗，如筷子尖端那般粗细；

蒜末、盐、白糖、生抽、醋、香油同入小盘中；

用筷子搅拌均匀，尽量使盐和糖溶化；

将料汁倒入杏鲍菇中，撒香葱末充分拌匀即可。

凉拌手撕杏鲍菇的成品图

鲍菇的功效和作用

1、提高免疫力

富含微量元素硒的双孢菇是良好的补硒食品，喝下双孢菇汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化岁雀锋物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；

2、抗病毒

双孢菇中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；

3、减肥美容

双孢菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘：促进排毒：预防糖尿病及大肠癌：降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

双鲍菇的做法步骤教程

蒜香双孢菇

1、双孢菇洗净切片

2、大葱洗净切片

3、蒜拍成末

4、加油小火把大葱和蒜末炒香，加一点点香油

5、加入双孢菇，大火

6、继续炒，加入盐，鸡精，胡椒

7、成了

双孢菇鸡翅

1、油温热后，加两勺白糖，不断用铲子划炒

2、待油锅内微起白泡时，下入鸡翅中用小火炒糖色

3、待鸡翅中炒至颜色金黄鲜亮，淋入适量料酒：酱油，加大蒜：红椒和开水中火炖5分钟

4、加切好的双孢菇继续炖制

5、待锅内汤汁基本收干，加切好的西葫芦大火翻炒

6、待西葫芦变色变软，加盐和味精出锅即可

鲍菇的凉拌做法3

素鲍菇的功效和作用

1：祛脂降压

素鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2：提高免疫力

素鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3：消食

素鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

素鲍菇的做法步骤教程

素炒杏鲍菇

1、洗净青椒，切片。

2、把杏鲍菇洗净：切片。

3、锅烧开水，放入乎晌杏鲍菇焯熟。

4、然后将其过冷水，沥干水分，备用。

5、起锅热油，放入葱花炒香。

6、放入备用的杏鲍菇翻炒。

7、加入生抽：盐调味。

8、加适量水。

10、放入青椒片。

11、加味精提鲜。

岁银12、翻炒均匀，即可关火。

13、出锅装盘。

杏鲍菇油豆腐

1、肉丝用腌料腌十分钟后备用，油豆腐川烫后沥干备用

2、起油锅后，爆香蒜末

3、把肉放进去炒香后，再加入红萝卜，玉米笋：杏鲍菇下去炒

4、接着把油豆腐放进去炒，再锅边淋上蠔油炒一下

5、加上二碗水，大火把水滚开后，盖上锅盖，小火滚十五分把酱汁滚入味，最后加上盐及鱼粉调味即可而烧焦了喔

6、贴心小警告：1。油豆腐可以切小来加速入味 2。因不想让颜色太黑不好看，所以加入一些盐让色泽不用那么深3。盖上锅盖收汁时，要顾一下炉火，不要让汁被收干

杏鲍菇怎么做好吃

1：杏鲍菇和肉搭配在一起炒特别好吃，特别是肥肉相间的'五花肉或者香气浓郁的腊肉和杏鲍菇搭配在一起炒，滋味特别好，在吵的时候可以把杏鲍菇洗净以后切成片把腊肉或者五花肉也切成片状，炒的时候要先把肉片入锅炒出油脂，然后再把杏鲍菇如果这样会让炒好的杏鲍菇特别好吃。

2：杏鲍菇和青红椒搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候需要把杏鲍菇洗净以后切成片，再把准备好的青红椒洗净以后去掉里面的种子，也切成滚刀块儿，在炒锅中放油以后，先把青红椒入锅炒出香味，再把杏鲍菇入锅一起炒炒，然后放适量生抽和蚝油，再放入适量食用盐调味，炒熟后直接出锅，做好的杏鲍菇也会特别好吃。

杏鲍菇的家常做法教程

1：椒盐杏鲍菇

椒盐杏鲍菇是杏鲍菇的家常做法，在做的时候可以把杏鲍菇洗净以后切成长条，然后加适量五香粉和食用盐调匀腌制，腌出水分以后去掉再放入适量的玉米淀粉调匀，然后在锅中放适量食用油，加热后把杏鲍菇入锅炸出表面微黄，出锅以后沥油撒上椒盐就可以。

2：杏鲍菇炒腊肉

杏鲍菇炒腊肉也是他的家常做法，在做的时候需要提前把腊肉入锅蒸熟，取出后切成片，再把杏鲍菇洗净以后切成片，在炒锅中放适量食用油，加热后放入少量的小米椒，然后把腊肉入锅炒到透明状，再把切好的杏鲍菇入锅，快速翻炒均匀，放少量生抽和蚝油炒熟后出锅装盘就可以。

答杏鲍菇肉质紧实口感脆滑，具有丰富的营养价值，可炒可拌可炖汤。

要做成凉拌麻辣口味的也是十分简单的。这里我就介绍两种麻辣口味的杏鲍菇，其实制作流程都是大同小异，只是赋予不同的调味品和配料罢了。

菌类的营养价值是很高的，杏鲍菇也不例外，它不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及多种微量元素，还含有人体所需的多种氨基酸。杏鲍菇的营养价值很高，但它的价格却是很亲民的，一般几块钱就能买一个，做出一盘美味的佳肴。

杏鲍菇洗净沥干水分撕成大小均匀的二粗丝，入沸水锅中焯水至熟捞枣李出入凉开水中冷透沥尽水分备用。

第一种做法是传统的族笑川式麻辣口味。

熟杏鲍菇300克、红椒丝30克、黄瓜丝30入钵，加入生抽20克、盐2克、味精3克、蒜泥5克、细辣椒面2克、花椒面1克、花椒油8克、白糖0.5克、香油8克、大葱丝10克、凉拌红油80克拌匀装盘即成。

第二种做法应该算是一种新派川式麻辣风兆岩含味。

熟杏鲍菇300克入钵，加入盐2克、辣鲜露20克、味精2克、白糖0.5克、小米椒圈20克、小青椒圈10克、鲜青花椒10克、藤椒油30克、蒜片12克、香油30克拌匀装盘即成。

这道菜把鲜椒的鲜辣和藤椒的幽麻发挥得淋漓尽致，深受年轻人的喜爱。

其实凉拌菜的做法相对都是比较简单的，如果题主特别喜欢吃辣，可以在辣椒的品种选择和用量上下点功夫，菊子姐姐之前做过凉拌杏鲍菇，特别好吃，但是因为是家人一起吃，所以麻辣上面会有所控制伙伴们赶紧试试吧！味道不错哦！

从上文，大家可以得知关于凉拌素鲍鱼的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

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