作者：幸福很简单gm

用料

竹笋 300克

鲜肉 200克

葱，姜，青红椒 适量

油，盐，糖，鸡精 适量

料酒，淀粉 适量

做法步骤

1、准备好食材。

2、竹笋切片，肉切丝加适量的盐，糖，料酒，葱，姜，淀粉腌10分钟。

3、锅中加入适量清油，把腌好的肉丝倒入锅中滑散。

4、翻炒均匀至肉丝断生，装盘。

5、洗净锅，倒入清油，放入适量的香葱倒入冬笋翻炒。放入少许的盐和糖。

6、再撒入青红椒，将炒好的肉丝烩入。

7、这时开大火，将肉丝和冬笋充分地翻炒均匀，最后加入适量的鸡精就好了。

8、装盘出锅，美味可口的冬笋肉丝就ok了。

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