这是一道营养美味低脂的菜，喜欢的朋友可以动手做起来，只需几步就能吃到的美味，所需食材，西蓝花，白菇，蒜，辣椒，如此简单，我们做起来吧

By 朝思暮想的香干很脏兮兮

1、准备好所需食材

2、西蓝花改刀后用盐水浸泡一下

3、白菇，辣椒，蒜洗净切好

4、西蓝花放盐和油焯水

5、后过凉水

6、起锅烧油放入蒜末和小米辣爆香

7、下白菇

8、翻炒断生

9、加入西蓝花

10、一勺生抽

11、一勺耗油

12、适量食盐和黑胡椒翻炒均匀

13、装盘

14、美味

15、太好吃了

可以抄自己喜欢的菌菇，还可以根据自己喜好增加食材哦，口味也可以自己调配

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

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