黄瓜相信大家都不陌生吧，黄瓜是夏天最常吃的蔬菜了，就因为太平民，所以大家对它也就有了那么点的轻慢，洗洗连皮也不用削直接就那么拿着吃了，味道鲜美营养丰富。而五味黄瓜条则是一道非常不错的小菜,味道很好,人们也很喜欢吃，下面我来介绍下怎么做吧！

准备食材：

干红辣椒丝、花椒适量、盐、糖、生抽、香醋、植物油少许。

做法：

1、黄瓜洗净，切条；

2、用盐拌匀，腌制半小时；

3、控干杀出的水分；

4、添加糖、生抽和香醋拌匀；

5、花椒粒洗净晾干；

6、起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒；

7、趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。

温馨提示

1、黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆；

2、炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了；

3、拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳

4、味汁的调料量可以根据自己口味增减，但也注意均衡，不要过于突出其中某一味。

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