所需要的食材：泡发木耳50克，红萝卜1个，牛肉适量，蒜米2粒，生姜1小片，适量盐、生抽、蚝油、料酒、海鲜粉。

牛肉100克，红萝卜1个

首先腌制好牛肉。把牛肉清洗干净切成薄片，蒜米生姜剁成碎粒，把切好的牛肉放入一个空碗里，加入蒜米生姜碎粒，再加入适量盐、生油、蚝油、生粉、料酒、芝麻油搅拌均匀，腌制牛肉20分钟左右备用。

第二步水煮木耳。把泡发好的木耳洗干净切成小片，起锅烧水，水沸开后加入适量盐。把木耳下锅水煮2分钟左右，煮熟后捞出沥干水分备用。

第三步红萝卜焯水。把红萝卜清洗干净，切成小片，起锅烧水，水沸开后加入适量盐。把切好的红萝卜倒入锅焯水一会儿，即可捞出装盘备用。记住红萝卜过一下水就行，不要煮得太久，否则红萝卜熟透变软，口感不好吃了。

第四步爆炒牛肉。起锅烧油，油热放入生姜丝爆出香味，倒入腌制好的牛肉大爆炒2分钟，炒至牛肉断生颜色变浅即可装盘备用。要记住，爆炒牛肉一定要全程大火快炒，炒至牛肉炒熟即可。

第五步木耳红萝卜炒牛肉。起锅烧油，油热放入蒜米生姜片煸出香味，倒入准备好的木耳和红萝卜翻炒一会儿，加入适量盐、蚝油、海鲜粉提鲜调味，再倒入炒好的牛肉下锅翻炒均匀，即可出锅上桌。清炒胡萝卜和木耳

;每天吃的食材种类越多越好~多种食材满足不同的营养需求，搭配在一起吃起来很好吃~

佐料

胡萝卜(半根)和黑木耳(适量)

佐料

盐(适量)鸡蛋(一个)西红柿(两个)豆豉(适量)火腿肠(一个)蒜蓉米饭(适量)

炊具

没有

一个

所有材料洗净，切段备用。

2

把鸡蛋炒一下，放在一边。

三

在锅里用热油炒蒜米。

四

加入胡萝卜片翻炒。

五

加一些豆豉。

六

将木耳、番茄、火腿倒入锅中。

七

翻炒至食材碎嫩，加入适量盐。

八

将煎好的鸡蛋倒回锅中，翻炒均匀。

本站将与大家分享胡萝卜炒木耳的做法。你学会了炒胡萝卜和木耳的步骤，需要的时间和调料搭配吗？我们将教你如何用手炒胡萝卜和木耳。如果你愿意把胡萝卜和木耳一起炒，会很有营养，很好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待着分享胡萝卜和木耳油炸食谱的烧制结果。

食材用料：

胡萝卜1根相克食物

黑木耳适量

油适量

盐少许

白糖一茶匙

香葱两根

菜谱做法：

1.备好图中食材，胡萝卜洗净，黑木耳提前用水泡发洗净，葱洗净。

2.胡萝卜用工具擦成丝，木耳撕成小块，切葱花。

3.锅里油烧热，放入葱花小火煸香。

4.放入胡萝卜丝，白糖翻炒均匀。

5.再倒入黑木耳炒匀，加2汤匙清水炒断生。

6.加少许盐翻炒出锅，装盘。

食材：胡萝卜2根、压缩木耳半块、葱（或者蒜苗）2根、酱油、料酒、盐、糖

胡萝卜炒木耳的做法详细步骤

1、胡萝卜洗净切片（我是如图排成一排。一次出四片。切起来快）

2、黑木耳泡发备用。 妈妈版本的胡萝卜没有木耳。用很多蒜苗。 这是在宿舍无可奈何之下的改动版。结果不知不觉成了固定菜式了

3、起油锅。油不需要很多。油热后转小火放入胡萝卜片慢慢翻炒 以前妈妈炒胡萝卜说油要多放才容易炒透。锅干了就放料酒。 但是经过试验发现用中小火慢慢炒也能达到这个效果。省油省料酒。只是比较费力气 当然在宿舍做饭优先考虑的还是节约。我也就宁可费事儿一点了

4、直到将胡萝卜素炒出来。如图油色金黄 这样做出来的胡萝卜香。没有很多人吃不惯的生胡萝卜味儿

5、再放入黑木耳翻炒。加酱油，料酒，盐糖调味

6、起锅前撒入一把葱段 （因为没有蒜苗只有用了葱。有蒜苗的话可以先用油爆香蒜苗再放胡萝卜片炒）

尖椒炒豆皮

材料：豆皮3张，尖椒1个，木耳1把，胡萝卜半根

1.木耳提前泡发，青椒、豆皮、胡萝卜都切菱形

2.锅中烧开水放入豆皮和木耳煮熟煮透（炒出来豆皮好吃关键的一步）

3.锅中放入葱蒜，两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半碗水放入豆皮和木耳煮两分钟

4.放入盐和五香粉调味，放入尖椒和胡萝卜

主料

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胡萝卜100g

调料

食盐

适量

葱

适量

调和油

适量

黑木耳

适量

柿子椒

适量

胡萝卜炒黑木耳的做法

1.胡萝卜削皮后，切掉两端，切成薄片

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2.黑木耳事先用温水泡发，洗净，摘除根，然后用手撕成小片，沥干

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3.青椒和葱切小段

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4.锅中下油，下葱花炒香

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5.再放入胡萝卜

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6.黑木耳也下锅，混合胡萝卜片一起炒，炒到有香味散出，加少量水，转中火，盖上锅盖，等待水差不多收干

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7.再放入青椒

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8.加盐调味即可

胡萝卜炒木耳的做法：

备用食材：胡萝卜1根，木耳适量，葱2根，酱油适量，料酒适量，食盐少许，白糖少许，食用油适量；

制作过程：第一步，木耳准备出适量，将其放入在清水中泡发，然后将木耳的根蒂摘去，仔细搓洗干净，然后将木耳稍微切一下，在锅中添上水，待将水煮开后，放入泡发的木耳；

第二步，差不多烫1分钟的时间，即可将木耳从锅中捞出来，控干其中的水分，待用，胡萝卜1根，清洗干净后，将胡萝卜的皮给去掉，然后将胡萝卜切成稍微薄一点的片用；

第三步，香葱2根，摘洗干净后，控干水，切成小段，或者是用蒜苗也可以，准备好所有的食材后即可开始炒菜，在炒锅中添上适量的食用油，将油烧热后，先放入胡萝卜片开始翻炒；

第四步，小火慢慢炒，直到将胡萝卜片中的水分给煸炒出来，并且胡萝卜片变成金**的时候，将之前烫过的木耳放入锅中，同时加上点酱油、料酒、食盐和白糖，翻炒均匀；

第五步，待胡萝卜和木耳都充分入味之后，即可撒上一把葱花翻炒均匀，即可关火，将炒好的胡萝卜木耳盛出便可以开始享用了。

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