芋头的味道十分软糯，无论是蒸着吃还是煮着吃都是十分美味的，但对于热爱生活的人来说，蒸芋头和煮芋头并不能让他们产生对于探索生活的满足感，因此在下面，小编整理了一些芋头的其他做法。

芋头糕的做法

材料：芋头、粘米粉、水、油

做法：

1、将芋头切成小丁。锅里下油，将芋头下锅炒一下，然后加一点盐、水焖熟。

2、备好粘米粉，水。 先用清水把粉调开，成糊状。另外将一半水烧开，把开水冲到糊里面，拌匀，成为生熟浆。

3、把芋头倒进浆里，喜欢吃肉的朋友，还可以加了点炒香的肉沫。

4、然后将水烧开，将调好的芋头和粉浆一块倒进容器里，上锅蒸30分钟左右即可！ 待凉后再切块食用。

芋头扣肉的做法

材料：芋头、五花肉、八角、老抽、蜂蜜、腐乳汁、大蒜

做法：

1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出。

2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面。

3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用。

4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用。

5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料。

5、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟。

7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。

芋头烧排骨的做法

材料：排骨、芋头、水、胡萝卜、生粉、酱油、鸡精

做法：

1、排骨沸水中焯一下，捞出备用。

2、取一只砂锅，放清水烧开（水不用太多），再放入焯好的排骨，放点姜片、花椒大料什么的，先不要放盐，小火煮40分钟左右。

3、放入切成块状的胡萝卜，这时候可以加适量盐以便食材入味，煮5分钟左右，再放入芋头块。

4、十分钟后，胡萝卜和芋头熟透，剩少许汤汁。

5、取剩余汤汁，加酱油、鸡精等个人喜欢的调味料，调生粉水做成芡汁淋上，小火滚至汤汁浓稠即可。

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