幸福楼是家老厦门风格的大排档,大厨有25年的掌勺经验,食材新鲜生猛,口味正宗地道,价格实惠亲民,是宴客、聚餐的好选择。
幸福楼地址在厦门厦禾路金威大酒店对面的那条叫幸福路的路上,人民体育场的西侧,老厦门对这边是很熟悉的,不少现在大名鼎鼎的酒楼、大排档当年都是从这里起步发家的,还记得十几年前这边每到夜晚就热闹非凡,我隔三差五约上几个朋友来这边吃海鲜、喝啤酒的情景......随着城市的扩展,这边也渐渐的安静下来,变的不为人知了,但其实地方还是很好找的,大排档也还是很好吃的,环境也比当年好了很多,以前都是几个人围着一个小方桌在路边吃,现在的幸福楼一楼是宽敞的大厅,二楼是有大有小的包厢,还可以举行4、5桌的聚餐活动,三楼天台还有露天的位置,用餐环境不错。
餐前小菜,香脆的黄豆,清爽的海带丝,冰爽的毛豆和花生。
凉菜,麻辣鱼干,鲜辣可口,胃口大开。
锦丝炒米粉,米粉顺滑Q弹,配料丰富,炒的均匀入味,分量十足。
清香鸡,鸡肉很嫩,紧实有嚼劲,烹制很入味,咸香可口,配饭好菜。
蒸八仙,大大的一个锅,里面是满满的八种海鲜,视觉效果很棒,食材都很新鲜,品质很好,并不因为是大拼盘就降低标准,老蛏饱满娇嫩,螃蟹肉肥膏满,虾菇肉质紧实,大虾清甜鲜美,生蚝肥美可口,麻辣鲜香,很棒的一道大菜。
水煮鱼片,鱼片大块厚实,肉质紧实鲜美,麻辣过瘾。
糖醋肉,肉肉大块紧实,味道酸甜可口。
牛肉炒荷兰豆,牛肉大块娇嫩,炒的很够味。
小肠莲子汤,食材很丰富,有花蛤、清洗干净里面塞着莲子的小肠,汤汁清而不淡,清热去火,很适合夏天喝,我喝了好几碗。
皮蛋苋菜煲,很清新爽口的一道菜,汤汁鲜美,去油解腻。
紫菜饭,饭粒饱满,颗粒分明,炒的很均匀,带着紫菜的清香,很不错的主食。
香酥脆鹅柳,名字叫鹅柳,其实是鸡肉,炸的香酥可口,沙拉酱酸酸甜甜,蔬菜清新水灵。
碳烤猪颈肉,烤的香脆可口,火候掌握的很好,不干不柴。
清蒸多宝鱼,鱼挺大条肥美,肉质娇嫩细腻,胶质丰富,清蒸的做法是厦门大排档最经常采用的,既保留了食材的鲜美原味,又鲜香够味。
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