像鱿鱼这么鲜美的海鲜，相信很多人都跟我一样爱吃。不仅肉质鲜嫩肥厚，口感嫩滑，味道鲜美，鱿鱼的营养价值也很高，富含多种微量元素，利于骨骼的发育。鱿鱼富含蛋白质和人体所需氨基酸及大量的牛黄酸，对缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能有很好的效果。

上一次我们试了蒜蓉爆炒鱿鱼，今天我们就来试试鱿鱼的另一种做法，也是在潮汕地区最常见的做法：鱿鱼炒韭菜花。

首先还是准备材料啦~

韭菜花 300g；小鱿鱼1斤；蒜头 2瓣；盐 少许

第一步：鱿鱼洗净后，去掉表皮和内脏，剪开平铺横竖切网格（想要炒出卷卷的鱿鱼就永远离不开这一步）。

第二步：韭菜花洗净切段

第三步：炒锅热油，蒜头切碎末，下锅爆香

第四步：蒜末炒至金黄后，倒入鱿鱼，炒到卷成卷

第五步：倒入韭菜花，继续翻炒

第六步：韭菜花炒熟后，放入盐，继续翻炒几秒即可出锅

最后，装盘

简单又鲜美，强烈推荐你试一下哟。

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