今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊清炖乌鸡的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如清炖乌鸡，很多人都喜欢吃清炖乌鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也散大简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问清炖乌鸡怎么做,清炖乌鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道清炖乌鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的清炖乌鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做清炖乌鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

清炖乌鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 工艺：清炖清炖乌鸡的制作材料：主料：乌骨鸡750克

调料：料酒20克,大葱7克,姜7克,盐10克

清炖乌鸡的做法： 1. 将乌鸡宰杀洗净后，从颈剖刀口处取出内脏，剁去翅尖和爪尖等；

2. 葱切段、姜切片待用；

3. 将净乌鸡放入沸水锅中氽一下，捞出用温水洗净；

4. 将鸡内脏中的鸡肫用刀剖开，去掉内膜黄皮及杂陵培物，连同鸡肝、鸡心用水洗净，入沸水锅中氽一下，捞出用温水洗净；

5. 将锅置于旺火上，放入乌鸡块、鸡肫、鸡肝、鸡心、料酒、葱段尺掘唯、姜片和清水1500毫升烧沸；

6. 撇净浮沫，盖上锅盖，改用小火炖至乌鸡肉酥烂后，撒入精盐再炖片刻即可。

答食材用料

乌鸡腿 1个

枸杞子 5克相克食物

盐 适量

姜 1小块相克食物颂盯

料酒 适量

香菜 适量相克食物

清炖乌鸡的做法

1.把所需材料准备好

2.乌鸡腿洗净后块

3.放入锅中汆烫去血水

4.过水洗干净

5.姜去皮切片，香菜切段待用。

6.炖盅内放入一半的枸杞子与全部的生姜片

7.加入洗净的乌鸡块，剩下的枸杞子放入。

8.倒入料酒再倒入适量的清水

9.放入炖锅内

10.盖上盖子炖2个小时即可

11.拿出，加入适量的迅樱耐盐调味即可。

12.放上一些香菜，提一下味，可加可不加，依个人喜欢。

13.味道，淡亩春淡的，甜甜的，带着枸杞子与肉的香味。

小贴士

记得汆烫去血水，这样的话味道更加好。

答首先准备一只乌鸡，清洗干净并且小块备用，所需药材称重备用，红枣和枸杞清洗干净备用。在锅中加入乌鸡块、黄芪、当归、党参、红枣，加入没过食材的水，大火烧开后转小火炖两个小时，加入枸杞和盐调味，十分钟后即可关火。

清炖乌鸡汤怎么炖好喝又营养清炖乌鸡汤所需食材：乌鸡一只、黄芪5克、当归5克、党参蠢旅5克、红枣6颗、枸杞10颗、盐1勺

1、处理乌鸡

首先缓闭将乌鸡清洗干净，剁成小块备用。

2、准备材料

准备好称重器，所需食材黄芪5克、当归5克、党参5克，称好放入盘中备用，红枣、枸杞清洗干净。

3、炖汤

准备一个炖锅，锅中放入切好的乌鸡块，加入黄芪、当归、党参、红带哪凳枣，并加入没过食材的水。大火烧开后转小火炖2个小时。

4、调味

两小时后加入枸杞和盐调味，再煮十分钟，好喝又营养清炖乌鸡汤就完成了。

答烹饪时间: 30分钟    难度: 简单    口味: 家常

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。在唐朝，乌鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有败简销妇科疾病。今天做的是清炖乌鸡，做法简单，加了点枸杞子，养肝明目，炖好了的汤汁中带点油花，味道鲜美，营养丰富。



用料

乌鸡腿

1个

枸杞子 

5克

盐

适量

姜 

1小块

料酒 

适量

香菜 

适量

做法

1.

把所需材料准备好

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2.

乌鸡腿洗净后块

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3.

放入锅中汆烫去血水

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4.

过水洗干净

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5.

姜去皮切片，香菜切段待用。

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6.

炖盅内放入一半的枸杞子与全部的生姜片

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7.

加入洗净的乌鸡块，剩下的枸杞子放入。

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8.

倒入料酒再倒入适量的清水

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9.

放入炖锅内

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10.

盖上盖子炖2个小时即可

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11.

拿出，加入适量的盐调味即可。

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12.

放上察游一些香菜，提一下味，可加可不加，依个人喜欢。

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13.

近照图，味道，淡淡的，甜甜的，带着枸杞子与肉的香味。

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小贴士

记得汆烫去血水，这样的话味道更加好。

答食材逗清猜

主料

乌鸡

250g

辅料

北芪

10g

红枣

3颗

桂圆

3颗

枸杞子

10g

姜

3片

步骤

1.乌鸡洗净去掉皮，砍成适量大小，加姜片放入凉水中，煮开山型后焯血水，再过凉水洗净备用；

2.北芪洗净剪成小片，红枣洗净去核，桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用；

3.炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等材料，然后注满开水；

4.炖盅上面盖上了层保鲜膜，然后放在蒸锅里蒸/炖约一个半小时即可！

小贴士

罗索两句：乌鸡放凉水里开始焯能更好的去掉脏东西；再有，炖盅里注入的一定得是正饥开水；最后，炖好的汤可以加盐食用，亦可不加，随君喜好！

明白如何清炖乌鸡的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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