下文转载自作者：营养美食时代

一提到海鲜，不少朋友应该和我一样，都已经两眼放光了吧。我就是一个海鲜的忠实爱好者，不过很无奈，我并不生活在海边。在我们这边，海鲜不仅非常贵，而且还不是那么新鲜。就连梭子蟹，我在这边新鲜的都没吃过几次，吃的大多都是冻起来的。

不过还好，大学有个住在海边的同学，因为和她玩得特别好，所以经常有空的时候就去她那边住一段时间。其实目的就是为了吃到各种新鲜的海鲜了，在她家那边的时候，每天最喜欢的事就是去码头买新鲜的鱼获了。去的次数多了，对各种海鲜可以说是了如指掌，不仅认识非常多海鲜，而且会挑各种海鲜，俨然成了一个海鲜达人了。

不过这次有一种海鲜，却让我摸不着头脑，就是图片上的这种海鲜了。我想不止我摸不着头脑吧，应该很多朋友都还不认识这种海鲜吧。即使是经常吃海鲜的朋友，都不一定能认出它来。我一开始还误认为它是“虾”，虽然当时不认识这种海鲜，不过抱着没吃过的海鲜一定要试一试的心态，我直接买了5斤。

这种“虾”5斤总共花了我180块，一斤30多一点吧，价格比起皮皮虾都要贵上一些。把这些“虾”买回家之后，就匆匆洗一洗打算煮着吃了。洗的时候才发现，原料不少这种“虾”都已经抱籽了，洗完后我就跟皮皮虾的做法一样，直接用来爆炒了。

吃过后一吃果然“惊喜满满”，这种虾肉虽然不多，但是肉质非常嫩，而且吃起来鲜味很足。吃过之后才开始想知道这种海鲜是什么，后来才知道原来这种海鲜是被我误认为是普通的“海虾”了，其实它真正的名字叫海知了，也叫蝉虾。是一种非常少见的海鲜，只有部分海岸才有。

也难怪我这种经常吃海鲜的人也不认识这种海鲜了，因为这种海鲜确实是太少了。不过近几年这种海知了慢慢变多，大家有心也还是能吃到的。这海鲜除了肉少之外，其它就全都是优点了。至于价格嘛，我不好说，虽然我是30多一斤买的，但也是码头上买的。各个地方价格都不一样，少的地方贵点也正常。不过虽然贵，建议大家还是要尝试一下哦，这种美味可不是随时都能吃到的。

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