大家所认识的香蕉都是怎样的?黄的?弯的?甜的?是水果?
如果是这样,那你就太低估大自然的脑洞啦!
这个世界真的很大,丰富多样又奇妙,连香蕉都有五花八门的种类哦。
接下来,小编将为大家介绍非洲的各种奇葩香蕉。
「常见香蕉」Banana▽
我们常见的香蕉就是黄的,弯的,甜的,是水果。它生长在世界各地,属于人人皆知的明星水果,吃香蕉有太多的好处,比如可以减肥,增加免疫力,缓解便秘,预防癌症,减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心。
「 饭蕉 」Plantain▽
我不是水果,我是蔬菜。
很多人可能都觉得,绿色的香蕉就是没熟的香蕉。但在非洲有一种香蕉,如果它不是绿色的,就说明不能吃了。这种香蕉叫做饭蕉、大蕉,又称 “ 非洲红薯 ”,是香蕉大家族的一员。
饭蕉在非洲很常见,也是家庭必备主食,地位等同于西方人的面包和中国的馒头。它长得很像香蕉,但个头比普通香蕉要大,肉硬,皮厚,水分少,含糖量很低,吃起来没有什么甜度,口感和味道有点像我们吃的蒸土豆或不甜的红薯。
饭蕉是热带农作物,不能生吃,所以必须要烹制,蒸、煮、炸都行,虽然很美味,但烹制后的饭蕉大多是咸的,咸的,咸的……
「 红香蕉 」Red Banana▽
在东部非洲有一种很受欢迎的红色水果香蕉,它们是黄香蕉的表亲,拥有独特的红紫色皮肤,红香蕉的果实与黄香蕉相似,个头要小一些,但味道更胜一筹,又酸又甜,带一点奶油口感,就好像同时吃了香蕉和覆盆子一样。
除了美味之外,红香蕉也含有丰富的 β -胡萝卜素和维生素 C 。一个红香蕉足以满足身体每天 15% 维生素 C 的需求。这种水果除了可以搭配成各种沙拉,更是倍受喜爱的绝佳冰激凌甜品。
「 犀牛角蕉 」African Rhino Horn Banana▽
在非洲有种神奇而霸气的香蕉,被称为“非洲犀牛角”, 是来自非洲的杂交香蕉品种。这种香蕉可以生吃,也可以煮熟吃。犀牛角蕉外形弯曲细长,长度一般是 20 - 40 厘米,一根香蕉就重达 2 - 3 斤,它简直就是香蕉中的战斗蕉,王者一般的存在!
(这串香蕉正在向大家展示它引以为傲的香蕉舞)
「 粉蕉 」Pisang awak bananas▽
非洲很常见的一种香蕉,是黄香蕉粗壮的突变,它在国内也并不陌生,其实这就是市面上我们见过的小巧可爱的牛奶蕉、米蕉或粉蕉。不过到了非洲,它充满了肉感。
除了这些,非洲人给香蕉的吃法也做了全新的定义,带你放飞自我,瞬间打开眼界:
蒸香蕉▼
油炸香蕉▼
美味炖香蕉▼
滋补香蕉汤▼
清凉香蕉酒▼
奇妙的非洲,等着你来探索呢!
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