首先将大白菜洗净切丝，粉丝用温水泡软备用。将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜爆香，然后加入大白菜翻炒至变软，接着加入泡好的粉丝翻炒均匀，最后加入盐、味精、鸡精调味即可。

将白菜切丝，木薯粉用水泡软备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入白菜翻炒至变软，再加入木薯粉翻炒均匀，最后加入适量盐、鸡精调味即可。

将白菜洗净切丝，放入锅中煮熟捞出备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后倒入适量的淀粉和清水调成的淀粉水，煮至浓稠，最后加入煮熟的白菜丝翻炒均匀即可。

将白菜切丝，粉条用温水泡软备用。将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜爆香，然后加入白菜丝翻炒至变软，接着加入泡好的粉条翻炒均匀。最后加入糖、醋、盐调味，翻炒均匀即可。

勾芡白菜是一种烹饪方法，指的是在炒或煮白菜时，加入淀粉水，使白菜表面包裹一层稠密的淀粉浆，从而改善白菜的口感和色泽。勾芡的作用是使菜肴更加柔嫩、滑润，同时增加汤汁的浓度和附着力，使菜肴更加美味。

勾芡白菜的具体做法是，将洗净的白菜切成适当大小的块状，煸炒或煮至七八成熟，加入调好的淀粉水，快速搅拌均匀，盖上锅盖，用大火煮沸即可。需要注意的是，淀粉水的浓度要适中，不能太稠或太稀，否则会影响勾芡的效果和口感。

总之，勾芡白菜是一种烹饪技巧，可以让白菜更加美味可口。

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