今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊艾草包做法,以下观点希望能帮助到您。

答艾草红豆包怎么做

艾草红豆包

食材：

面包体部分：顶焙高粉250｜盐3.5｜糖10｜鲜酵母8｜蜂蜜32｜艾草泥110｜艾草汁50｜全蛋液25｜黄油17.5

红豆馅：干红豆150｜黄油15｜冰桶30｜白砂糖30

艾草处理：水开加入艾草➕一小勺食用碱，煮两分钟，捞出泡水里，浸泡一夜去除碱味，加水打碎后过滤出艾草泥跟艾草汁

做法：

提前一晚制作红豆馅，红豆泡一夜后，倒入电饭锅，加没过红豆1厘米的水量，选煮饭键，时间到，加入冰糖跟白糖，再按煮饭键，煮好的红豆打碎，放入神田钛锅，加入黄油，翻炒至能抱团，一点儿都不粘锅

面羡答团部分材料放厨师机打出薄膜，⚠️预留艾草汁（要是艾草泥水份较大就适量减少艾草汁）

基础发酵至手指按压不回缩不塌陷，分成6份，滚圆排气松弛15分钟，包入豆沙馅，收口捏紧

38度发酵至1.5倍大，盖上油纸再盯派祥压个烤盘

蒸烤一体机160度15分钟，烤出来的食物凯搏上色均匀

答端午节艾草香包做法如下：

1、在布块上画出需要大小的长方形（宽1：长2）后减下来侍敏凳。

2、将图片展示的虚线部分缝合后，将两红点处对折重叠，缝合一半，留一半的开口用来翻布。

3、用指尖把布的一个角从预留的口内顶出来，之后全部拉出后调整出金字塔的形状，并整理翻口。

4、从留好的布口用准备好的艾草将布包填满，塞的实一些，捏出来的拿漏形状就会好看一些。

5、把准备好的绳子对折老旅后打一个结，将绳结藏在艾草包的顶点里，缝合即可。

产地生境

艾的自然分布广泛，除极干旱与高寒地区外，几遍及全中国。生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，也见于森林草原及草原地区，局部地区为植物群落的优势种。

俄罗斯、蒙古、朝鲜、日本、苏联（远东地区）也有。日本有栽培艾对气候和土壤的适应性较强，耐寒耐旱，喜温暖、湿润的气候，以潮湿肥沃的土壤生长较好。人工栽培在丘陵、低中山地区，生长繁盛期24-30℃。

答艾包（芝麻花生馅）的食材和调料

艾草（取汁350克） 一篮子

糯米粉 400克

粘米粉 100克

糖粉 120克

芝麻花生馅（自己做的）20-25克一个，16个左右 适量

艾包（芝麻花生馅）的做法步骤

1、艾草用盐水浸泡，洗净

2、洗干净的艾草沥干水备用

3、用果语原汁机果汁头榨艾草汁

4、取汁350克

5、分别称取糯米粉400克+粘米粉100克（把两粉混合）、糖粉120克、艾草汁350克

6、把艾草汁煮开，加入糖粉！（去苦）汁一定要彻底煮开，我这次的汁没煮开，导致后面的艾团包🉐️裂开！

7、称热把艾草汁倒入糯米帆禅粉里，迅速搅拌均匀 注意：最好是把糯米粉一点一点加入到艾草汁上！这样比较好和面团！

8、揉至面团不粘手就可以了（我这睁歼次的汁不够温度，导致裂开了）

9、用保鲜袋套着，半小时（这个时候可以分芝麻花生馅了👇）

10、芝麻花馅是之前做好的，还没用完，一直放冰箱急冻层，结冰了，拿个黄油刀把它切开

11、称取20-25克的馅！

12、取50克的皮，用手在手心压个洞，放入黑芝麻（包汤圆的做法）

13、把面团收边，收边做底，光滑的朝上，可以用玉米叶垫底，我用蒸包的纸！ 做得的时候就可以煮一锅开水了…（我忘记拍照）

14、态早尘包好后（这个分量大概16个50克的艾包），水也煮开就上锅蒸15分钟左右

15、出锅，很多朋友问，怎么你的不绿，可能我没放叶子吧，我用的是原汁原味的艾草汁，叶子没用，这样就不太苦涩了

16、不得不赞一下自己的芝麻花生馅 太正了！猪油就是不一样！哈哈哈…

小贴士

汁一定要煮开 不然面团太散不好操作了！

答蕲艾熏蒸包的配方如下：

选用艾纤前草为核心50g每剂。辅以全当归20g，赤白芍15g，炒桃仁20g，册竖贺牡丹皮20g，生姜15g，川军15g，苏木10g，红花10g，紫草10g，乳香15g，没药15g，乌药10g，秦艽20g，汉防己10g，雷公藤20g，狗脊10g。可以起到疏通气血，活血州派化瘀和散寒清湿的作用。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到艾草包做法。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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