您吃过花一样的面食吗？您会做精美的花卷吗？您知道怎么做花卷更适合糖尿病患者吗？养生专家赵主任给我们带来一些糖尿病患者的面食搭配。烹饪专家张大厨用几步简单的操作，为我们制作了一道特色花卷。具体这道美味的脆麦芝麻粘卷子该如何制作？我们一起到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》了解一下吧。

食材：玉米面、小麦粉、芝麻、香葱、金银花、葛粉

【嘉宾】

赵艳 北京中医药大学各家学说教研室主任

张天 国家高级烹饪技师

步骤1：

一斤小麦粉，加3克酵母，用放凉到40度左右的金银花水和成白面团，醒发10分钟。

步骤2：

一斤玉米面加适量金银花水，和成黄面团。

步骤3：

醒发好的白面团抹油后擀成面饼，再将黄面团放在白面团上面擀成大小一样的面饼。

步骤4：

面饼上撒上盐、芝麻、香葱，卷好后切成段，转一个麻花扣备用。

步骤5：

锅中加油，处理好的芝麻卷下锅煎制，煎至底部焦黄，加入清水至三分之一高度，加盖焖煎，水焖干后即可出锅食用。

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