新年和冬天，安排椰子鸡最合适不过了。我们是三个人的量，家人又喜欢吃鸡肉，所以买了整只鸡还有四个椰子。

By 寻味小时光

1、先把鸡肉洗净，也可以先焯水或者后续再捞浮沫，锅里加椰浆

2、大火烧开转中火煮20分钟，捞去浮沫

3、煮椰子鸡的空挡准备好调料，小柠檬切两半不要切断，朝天椒和沙姜可以切碎一点，喜欢吃辣的多加一两个朝天椒就可以啦

4、椰子鸡煮20分钟就可以啦，喜欢吃肉喝汤的盛出一半，留一半煮其他食材。期间都不需要加盐调味

5、煮其他食材，喜欢的食材自己搭配噢，汤不够可以稍微加点水

6、沙姜和朝天椒根据自己口味搭配，生抽和温开水1.5比1的比例调

7、最后就可以吃啦。新的一年，也要好好生活，好好吃饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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