家常盖浇面浇头有，青椒肉丝，青椒海带，西红柿鸡蛋，肉末青椒，青椒干子，笋干肉丝

食材：牛肉适量、土豆适量、洋葱适量，

配料：生抽适量、老抽适量、蚝油适量、黑椒粉适量、料酒适量、盐适量、糖适量、玉米淀粉适量

1：牛肉切块，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟

2：调酱汁：碗中加一勺生抽一勺蚝油半勺老抽适量盐和糖适量黑胡椒粉少许清水搅拌均匀备用

3：洋葱、土豆切好、锅里热油倒入牛肉粒翻炒变色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋葱翻炒一下，倒入酱汁半碗清水大火煮熟收汁即可出锅，准备一碗米饭，再放上黑椒牛肉土豆就是一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖浇饭。

材料：雪菜100克，生猪肉丝200克。

调料：味精一小匙，鸡蛋清、精盐各少许，色拉油两大匙，红辣椒丝、葱段、淀粉各一大匙。

做法：

1、将雪菜洗净切丝，将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟。

2、将色拉油高火2分钟后放入红辣椒丝、葱段，高火1分钟，再放入肉丝高火2分钟。

3、取出，倒去些色拉油，放入雪菜拌匀，再高火3分钟即可。

4、将炒好的菜浇到白米饭上即可。

家常盖浇面浇头有，青椒肉丝，青椒海带，西红柿鸡蛋，肉末青椒，青椒干子，笋干肉丝

食材：牛肉适量、土豆适量、洋葱适量，

配料：生抽适量、老抽适量、蚝油适量、黑椒粉适量、料酒适量、盐适量、糖适量、玉米淀粉适量

1：牛肉切块，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟

2：调酱汁：碗中加一勺生抽一勺蚝油半勺老抽适量盐和糖适量黑胡椒粉少许清水搅拌均匀备用

3：洋葱、土豆切好、锅里热油倒入牛肉粒翻炒变色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋葱翻炒一下，倒入酱汁半碗清水大火煮熟收汁即可出锅，准备一碗米饭，再放上黑椒牛肉土豆就是一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖浇饭。

材料：牛肉薄片、洋葱、蚝油或其他喜欢的酱、日式甜酱油、鸡蛋、葱花

做法

1. 锅里下一些油，炒洋葱（多少根据个人喜好），洋葱透明并有香气的时候，入牛肉炒散

2. 不用等牛肉完全变熟，否则就老了，差不多一半肉变色了，就可以加入调料。日式烤肉酱，韩式烤肉酱，蚝油都可以

3. 炒均匀之后，将肉平铺贴于锅底。一个全蛋打散，加入葱花，直接浇在牛肉上

4. 等到蛋结的差不多了，千万不要都熟，口感会太老，浇一点甜酱油，就可以出锅放在饭上啦

黑胡椒牛排饭

〖做法〗牛排室温下回温。卷心菜，胡萝卜，洋葱和青椒洗干净，切成丝，黄瓜和圣女果分别洗净，黄瓜切片，圣女果一剖为二。蒜切片。

2、平底锅倒入橄榄油，烧热后，下入蒜片煸香、倒入胡萝卜丝和包菜丝，翻炒一分钟。

4、倒入洋葱丝和青椒丝，翻炒半分钟，放少许盐炒匀，将所有菜丝拨到锅边儿。

5、放入牛排，中火两面各煎2分钟、将黑椒汁挤在牛排上，两面裹匀，待酱汁烧开后，关火，盛出。

7、取适量米饭摆放在盘里，将牛排切块摆在周围，再将菜依次摆入，搭配黄瓜片和圣女果即可。

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做法如下：

鱼香肉丝盖饭，先将瘦肉切丝后放入少许生粉盐和鸡精耗油腌制一下，然后备用。在把木耳以及胡萝卜切丝备用。

起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香锅后，放入胡萝卜翻炒一分钟左右后，放入肉丝木耳丝一起进行翻炒几分钟，放入少许盐和米醋以及耗油翻炒几下出锅盛出即可。

鱼香肉丝盖饭酸辣可口开胃好吃。

需要提前准备好的材料包括：土豆 150克、牛肉 200克、番茄 100克、胡萝卜 100克、米饭 500克、黑胡椒酱 适量、香菜 适量、油 适量。

1、将胡萝卜、土豆去皮。

2、然后冲洗干净再切小丁。

3、热水焯一下沥干水待用。

4、将牛肉切丁。

5、将番茄切丁，入油锅翻炒一下，炒出汁为止。

6、倒入胡萝卜、土豆丁翻炒一下。

7、加入牛肉丁。

8、加入黑胡椒酱和足够的水，煮沸。

9、然后加入生粉汁调芡。

10、准备好米饭，把煮好的浇料浇在上面，撒上香菜即可。

引言:很多人都比较喜欢吃盖浇饭，一来很方便，二来也味道也可口，但是如果在外面买盖浇饭的话，随便一碗也要几十块钱。那对于喜欢吃牛肉盖浇饭的人可以自己在家制作，自己制作牛肉盖浇饭的话非常简单，只需要准备好材料进行制作，那么在做牛肉盖浇饭的时候应该注意哪些事情呢？今天小编就来跟大家说一说。

制作牛肉盖浇饭的时候一定要调好酱汁，然后准备一些韩国的烤肉酱以及黑胡椒酱其他的调味料，加上一点洋葱。因为酱汁是牛肉盖饭的灵魂，所以说一定要按照比例来进行调配，不能多也不能少。有人喜欢口味是韩国烤肉，因为韩国烤肉的口味吃起来会让人感觉口感特别的甜，所以说在这个时候你就可以加入适当的蚝油以及生抽。这样就能达到你想要的味道。

在吃盖浇饭的时候我们都能发现，无论是什么样的盖浇饭里面都会有洋葱。是因为洋葱在盖浇饭里面也写着一个至关的至关重要的作用，如果你想让盖浇饭的颜色看起来更深一点的话，你可以在酱料中加一点点的老抽，然后将这些调料的时候一定要注意适量，不能太多，否则会影响口感。接着最重要的就是炒洋葱要把调料调好之后在锅里进行炒，只有这样洋葱才能更加入味儿。

在煎着牛肉的时候一定要注意把牛肉平铺过后注意不要动牛肉，因为牛肉的单面煎熟稍稍看到焦了就可以在煎好之后加入炒好的洋葱，要让锅底保持大火。如果还喜欢比较喜欢吃鸡蛋的话，可以将盖浇饭的上面煎个鸡蛋，然后放在牛肉的上面，这样的话就能达到自己想要的口味。

当今社会节奏加快，人们的生活节奏也越来越快，快餐已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。下面是10种快餐的做法：

1. 煎饺：将饺子煎至金**，淋上蒜泥、酱油和香醋。

2. 咖喱饭：烤一些鸡肉或牛肉，用黄咖喱和牛奶煮，淋在高汤煮好的米饭上。

3. 烤三明治：在两片面包中夹上煎熟的蔬菜和火腿、培根、烤鸡等，撒上一些芝士，放入烤箱烤至芝士融化。

4. 蘑菇汉堡：将蘑菇切成薄片，在煎锅中煎至金**，放入烤好的汉堡中，配上沙拉和酱料。

5. 炸鸡：将鸡肉切成块，沾上鸡蛋和面包屑，放入油锅中炸至金**。

6. 意大利面：将意大利面煮熟，混合调味料，放上蔬菜和烤鸡或煎肉。

7. 拉面：将面条煮熟，加入高汤、烤肉、蔬菜、蛋等。

8. 炒饭：将米饭煮熟，加入鸡蛋、蔬菜和肉类，翻炒至熟。

9. 沙拉：将生菜、蔬菜、水果等切成一定大小的块，混合调味料。

10. 蒸鱼：将鱼肉切块，加入生姜和蒸鱼豉油蒸熟。

前言

西式简餐里最受欢迎的焗饭，菲力牛排鲜嫩多汁，米饭吸收了黑椒汁的浓香，再加上烤化的马苏里拉芝士，味道超赞！

材料

主料：大米200g、菲力牛排200g；

辅料：黄油1条、黑椒汁1包、马苏里拉芝士2片、披萨草适量粒

黑椒牛肉粒焗饭

1

锅内放黄油，煎牛排2成熟，就是两面翻面，牛排变色即可

2

电饭煲焖米饭

3

牛排放入烤箱180度火烤10分钟，取出切小块。

4

米饭和牛肉粒加入黑椒汁或牛排酱拌匀。

5

拌好的米饭加入马苏里拉芝士，放入烤箱180度再烤10分钟（根据烤箱功率可调整时间，以奶酪融合为准）

6

取出烤箱，拌匀即可。

小贴士

1.菲力牛排可以选择腌制好的半成品，减少烹饪时间，牛排入味快。

2.为了锁住牛排汁液，可选择先煎后烤的方式。

青椒牛肉盖浇饭是很多人都非常喜欢吃的一种食物了，其实我们可以发现。如果是吃盖浇饭的话，有青椒类的盖浇饭是最好吃的，因为这样会让我们觉得味道不是特别的单一。在这个时候大家也都想要去询问，青椒牛肉盖浇饭该怎么样去制作。

其实在制作盖浇饭的时候，跟平时炒菜是有不一样的。因为盖浇饭是需要有很多的汤汁，这样的话淋在饭上面也是会非常的好吃。首先我们要把青椒洗干净，而且也要把牛肉切成小块，这样的话在烹饪起来也是十分的方便。而我们也要准备两颗辣椒和一块儿姜，首先我们要把牛肉腌制一下。这样的话吃起来才会更加的有味道，腌制差不多半个小时之后就可以开始进行制作了。

我们首先在锅里面放一些油，然后放入姜片，在姜片爆香之后，也是要下入牛肉。在翻炒牛肉断生的时候，就把牛肉盛出来。然后再放一些油开始炒至青椒，在炒青椒的时候也是可以放入其他的佐料，而且在青椒炒的差不多快熟的时候也是要放入牛肉。在这个时候我们也是可以加入一小碗的水淀粉，这样也是可以勾线一些汤汁。这样的青椒牛肉盖浇饭也是非常的好吃，其实盖浇饭跟平时的菜是不一样的。

如果说我们在平时做青椒炒牛肉的话，不需要最后一步，但是做盖浇饭的话就需要去加入一小碗的水淀粉了。加入一小碗的水淀粉，不仅会让肉十分的滑嫩，也会让大家有更多的汤汁去拌饭吃。这也就是青椒牛肉盖浇饭的一些技巧了，我们在饭店吃青椒牛肉盖浇饭的时候也是十分的昂贵，如果说大家能够在家里面制作的话也会很方便的。

食材：牛肉、土豆、洋葱

配料：生抽、老抽、蚝油、黑椒粉、料酒、盐、糖、玉米淀粉

做法：

1：牛肉切块，加一勺生抽，一勺料酒，一勺玉米淀粉，适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟

2：调酱汁：碗中加一勺生抽一勺蚝油半勺老抽适量盐和糖适量黑胡椒粉少许清水搅拌均匀备用

3：洋葱、土豆切好、锅里热油倒入牛肉粒翻炒变色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋葱翻炒一下，倒入酱汁半碗清水大火煮熟收汁即可出锅，准备一碗米饭，再放上黑椒牛肉土豆就是一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖浇饭

用料

熟米饭

牛里脊肉

黄豆芽

胡萝卜

洋葱

香菇

菠菜

鸡蛋

料酒

生抽

蚝油

蒜

黑胡椒

油

糖

盐

韩式辣酱

没有石锅，就用砂锅做的，比煲仔饭还简单哦

韩式石锅牛肉拌饭的做法

步骤1 牛肉切小粒，加蒜粒、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、少许糖拌匀腌一会

步骤2 胡萝卜、洋葱、香菇切丝，分别用油和少许盐煸炒，黄豆芽煸炒盛出，菠菜用沸水迅速焯烫。牛肉过油炒熟。

步骤3 砂锅底部涂一层油，盛入米饭，把各种菜摆在米饭上，卧一个溏心煎蛋。砂锅上大火烧至米饭底部结一层脆锅巴即可。

步骤4 拌入韩式辣酱，趁热把鸡蛋搅碎

步骤5 拌匀了，一大口一大口的开吃吧

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