今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊半烫面做法,以下观点希望能帮助到您。

答准备材料：面粉：400g、猪肉：210g、开水：140g、冷水：120g、大葱：10g、姜末：40g、料酒：1勺、生抽：1勺、糖：1匙、盐：1匙、耗油：1勺、麻椒粉：2匙、胡椒粉：1匙、玉米油配禅芹：1勺。

1、面粉先用开水一点一点和，再用凉水和，面团会比较稀粘手，全程用筷子搅和，和成光滑的面团，放置一边松弛。

2、准备猪肉馅，葱姜末。

3、所有馅料和调料放进同一个容器里，然后拌匀即可。

4、面团松弛好后，分成均等的小面剂，擀成圆形。

5、袭袭皮子一分为二。

6、捏成三培毕角。

7、装入拌好的馅料包好。

8、入锅炸至金黄色即可。

9、完成。

答半烫面是用一半冷水一半开水来和面，通常用来做各种烙饼，这种方式和面做出来的食物又软又伍宴有嚼劲。腔消银如果想用烫面做烙饼的话，这种做法非常合适。

做烙饼的步骤如下：

工具：面粉、水、油

1、盆内加适量面粉，划分为两部分，其中一部分倒开水，分次加进去，加好后用筷子搅拌到没有干面粉即可。再给另一部分面粉内加凉水，还是分次加进去，水要少加，面絮稍微干一点。然后用筷子把两种面絮混合在一起，搅拌到不烫手的程度，揉和到一起。

2、盖起来醒面，十分钟后再次揉面，揉到面团光溜溜，手和盆子不粘面的程度。

3、揉好后再次盖起来醒面，等待半个小时，时间到后取出来切成两个或者三个剂子，每个剂子按扁，擀成薄薄的面皮。面皮上均匀的抹上油，再撒上一层干面粉。

4、平底锅预热，加少许油，将饼放桥兄进锅内，一面烙半分钟翻面，一直烙到两面金黄即可。

答用料

中筋面粉 400克

开水 120ML

冷水 100ML

原味烫面卷子的做法

面粉放在大碗中，一点点加入开水，边倒水边用搅拌，以免烫手

搅拌成雪花状后，再加入冷水

温度稍降后用手揉成面团，盖上保鲜膜静置松弛半小时

将二分之一量的面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团

将面团压尽量扁些，多撒点干粉上面，将压面机调成厚度最宽的7档，压成长片，压制3-4左右

将面片用刀一切为二，从下一点点往上卷，尽量卷紧些

卷成长卷状，用刀切成几段，鸟儿切了3段

将纱布稍打湿搭在生胚上，让其饧发20分钟左右

蒸锅枯亏渗空肢入冷水，笼屉上放上打湿的油布，面卷放进去，开大火水烧开没脊后转中火蒸15分钟后关火，等几分钟后开盖

通过上文关于半烫面做法的相关信息，窝牛号相信你已经得到许多的启发，也明白类似这种问题的应当如何解决了，假如你要了解其它的相关信息，请点击窝牛号的其他页面。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除