今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊柚子皮的做法,以下观点希望能帮助到您。

答做法如下：

1、柚子皮炒着吃口感也特别好，在做的时候需要准备新鲜柚子皮，500克食用油，食用盐和生抽各适量，在准备适量香葱和红辣椒以及适量的大蒜，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，柚子皮洗净以后切成薄片。

2、把切好的柚子皮放在清水中浸泡四五个小时，然后再放在开水中亮轮宴敬银煮5分钟，煮好以后取出过冷水降温，挤掉里面的'水分，然后起锅放油加桐塌热后放入蒜末和辣椒炒香，再把柚子皮入锅快速翻炒，放入适量的生抽蚝油，再放入适量食用盐，炒熟以后放上切碎的香葱末直接出锅就可以。

答柚子是很多人都喜爱的水果，清香、酸甜、凉润，是它的口味特点;清热化痰、健脾消食、止咳平喘，是它的作用;柚子的果肉对人体好处多多，那柚子皮呢很多人不知道好好利模派用，其实柚子皮也可以做成一道开胃小菜，小编这就教大家如何旦谨贺变废为宝。

凉拌柚子皮的原料：

柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。

凉拌柚子皮的做法：

1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分;

2、另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开晌携水)，拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质。

凉拌柚子皮做法简单，不过它的食用功效可不凡，喜欢做小菜的朋友可以尝试做一下，其美味效果肯定不输大家经常食用的。

答凉拌柚子皮的做法如下

1、把柚子破开，取出整个柚肉。然后把柚子皮的外皮切掉然后斜刀切成片状斜刀成片大且薄口感更好。

2、加三勺盐，然后烧一壶热水，在烧水的过程中，戴上手套，揉搓盐和柚片倒入开水，搅拌一下，浸泡激燃40分钟(第一遍浸泡)。

3、浸泡过后，成团状挤干水分，这时候的水呈黄绿色，水味发苦味，倒掉水后再进行第二遍浸泡。(加三小勺盐，抓揉一会儿，再加入一壶开水，搅拌均匀兆汪，浸泡15分钟，第二遍浸泡不要太久，不然柚子皮就焉了，口感不好，加凉水，用手成团状挤压水分)。挤压水分后调个酱汁戴上手套，在抓的过程中，是手心挤压酱汁抓拌反复让柚子皮吸味，不明猜虚是搅和着拌，不然柚子皮里头是不会有味的。

就是凉拌柚子皮的做法。

答制作方法如下：

1、将柚子皮洗干净，切好，厚薄大小最好均匀，这样拌的时候味道也会更均匀

2、水烧开，放柚子皮进去，再煮沸捞出来冲水

3、拎干

4、拎干后的样子

5、清水泡24小时左右，大概两三小时拎干一次，这样苦涩的味道会逐渐去除

6、最后过凉开水，再拎干，多的用保鲜袋装起来，放在冰箱冷冻室，到用的时候拿出来拌就好了，根据自己的口味拌调料

调料制作方法：根据个人口味而制作，我以下盘子里的就是用的湖北姑姑牌辣椒酱，加上陕西的油辣子，然后配上生姜和大蒜沫。不过，我真的低估了湖北姑姑牌辣椒酱的咸，后来又重新炒了调料和进去。怎么样，看起来不错吧，其实吃起来也真的不错的哦。没事都可以试试啦，非常简单。

调料的制作方法：适量生销瞎姜，蒜头，切成沫，锅里热油，放入生姜，蒜头沫，炒香，放一点点白糖，生抽，盐，翻炒一下，加点水，水开关火，然后等调料晾凉，再拌入宽圆柚子皮里就可以啦。

祝所有的朋友节日快亏巧空乐！大吃大喝，享受美味不长肉！

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到柚子皮的做法。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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