今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊柿子辣椒酱的做法,以下观点希望能帮助到您。

答家常菜是我们日常在家中吃的菜肴，很多人都会做，也考验厨艺，我在长期的做菜过程中也掌握了几个家常菜的做法，简单又好吃：

一、家常炖猪蹄

刚买回来的猪蹄皮厚比较硬，怎么样把猪蹄炖得又烂又香呢？首先把猪蹄洗净，放在火上烤一烤，把毛烧尽。然后把猪蹄砍好成块状，焯一道水，然后倒入高压锅中。接着，倒入大约一小碗水，刚淹过猪蹄或大部分淹过猪蹄，再放八角、生姜、花椒、料酒、盐，以及少许白糖，盖上锅后煮7~10分钟。这样，炖猪手就做好了，又烂又香。

二、家常回锅肉

选上等的五花肉，条状，一斤左右，放入清水中，滴入数滴白酒去臊。烧开水后约十分钟，将肉切片。然后放生姜片、大葱、小葱、青椒、花椒爆炒，并倒入切好的肉片，一起进锅翻炒约三分钟后，倒入郫县豆瓣酱，盖上锅焖两分钟旦旁即可出锅，香喷喷的，香喷喷的回锅肉就做好了。

三、家常鲫鱼汤

选用二两左右的鲫鱼三四条，去除内脏，再滴模李橡入几滴白酒腌至十分钟，起油锅，在半热油状态下煎鱼，煎至两面金扰猛黄色，然后加入清水煮两分钟左右移至砂锅中，加入生姜片及少量花椒，在沸水状态下焖20分钟，汤呈奶白色即可出锅，要记得出锅前，放入切好的小葱，提鲜去腥。做出来的汤又鲜又白，喝了汤还能够吃鱼肉。

四、苦瓜牛肉

苦瓜一条、牛肉三两，先把牛肉切片，然后放入清水中浸泡20分钟。榨干水，放蚝油、生抽、料酒、花生油，少许盐，腌制20分钟。苦瓜切片，倒入锅中爆炒，放入少许清水，焖至水沸，倒入牛肉，翻炒。然后，加入辣椒酱、豆腐乳、翻草，盖锅盖焖两分钟，即可出锅。

就是我在日常生活中做家常菜的一些小技巧，只要掌握那这些小技巧，做到熟能生巧，你也能做出好吃的家常菜。

答酱酱柿子的制作材料：

主料：柿子1000克

调料：盐150克,辣椒粉10克

酱柿子的做法：1.把盐投到清水里煮开(水的分量以能够淹没将要酱制的柿子为准)，然后晾凉。

2.将硬郑御此面涩的生柿子带把装进坛子里，再把煮过的盐水倒过去。

3.在盐水里腌一周后捞出，排放在篮子里晒干，然后埋到黄酱或拆雀辣椒酱里。

4.一个半月后取出，洗净，喊迅剥皮后可食用。

酱柿子的制作要诀：

备清水适量。

食物相克柿子：

1. 不宜与酸菜、黑枣同食；

2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；

3. 食柿子前后不可食醋。

答准码渗备食材：豆腐、西红柿、盐、五香粉、尖椒、花椒、芝麻油

1、准备好蒜片，花椒备用。旁模纤

2、柿子切薄片备用。

3、豆腐切小块备用。

4、热锅凉油，油热时放花椒、蒜片炒出香味。再放柿子。

5、柿子炒出汁后，放豆腐，再放适量鸡汤，放糖，放盐，先大火运仿后小火慢炖。

6、待豆腐充分入味后，关火，装盘。

答凉拌荞麦面是荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油凉拌的小菜。下面我为大家带来凉拌苦荞面的做法大全，仅供参考，希望能够帮到大家。

凉拌苦荞面的做法用料1

主料

苦荞麦粉150g

黄瓜1根

柿子1个

调料

食盐适量

醋适量

蒜3瓣

辣椒酱1大勺

凉拌荞面的'做法

1.准备速食荞面，用开水盖盖泡，需要二三十分钟，嫌时间长可以泡的稍软后开水煮

2.泡至无硬心，用凉水过两遍

3.柿子随意切，黄瓜切丝

4.把泡好的荞面捞出放在柿子黄瓜上，加入一毁悔大勺老干妈、适量盐

5.忘拍碗料了，把蒜瓣拍末，加入味极鲜、白醋就是碗料，把碗料浇到老干妈上

6.把盆里的所有材料搅拌在一起，美味爽口的凉拌荞面即成了.

凉拌苦荞面哪余键的做法用料2

用料

主料

苦荞麦粉适量

辅料

黑木耳适量

调料

酱油适量

醋适量

味精少许

蒜适量

花椒少许

小米椒少许

香油少许

辣椒油适量

白糖少许

凉拌苦荞面的做法

1.先把苦荞面煮好，荞面比起一般面条要经煮些，要多煮哈才行。(份量有点多!)煮好捞起放盘子里，用筷子挑起散下热，等面条凉得了就放点香油和辣椒油进去拌匀，面条就不会发硬也不会变软了。

2.加配菜木耳(也可以加豆芽、青笋丝、胡萝卜丝)。

3.调味李巧。放酱油、醋、味精、花菽面、少量白糖，再切点小米辣和蒜调在一起。淋在盘子上搅匀就可以吃了!

答1.西红柿洗净，去表皮备用

2.朝天椒洗净，控干表面水分

3.蒜去皮，切小块;姜切片

4.依次把西红柿，辣椒，姜，蒜放入料理机中打成末状/糊状，然后放在盆中搅拌均匀

5.把准备好的干黄酱放入盆中，用勺子搅拌，使其均匀融入番茄辣椒酱中;再把准备好的味精、盐、糖放入酱中

6.用勺子搅拌均匀，把酱装入准备好的干净玻璃瓶中即可或放入密封紧实的乐扣保鲜盒中更易保存

答鱼丸炒粉

食材配方

主料：鱼丸1袋粉条250g辅料：油适量火锅蘸料适量尖椒1个柿子半个葱蒜适量香菜适量

做法

1.鱼丸切两半，柿子尖椒切条，葱蒜切末

2.取火锅蘸料半袋用水化开

3.热油下鱼丸煎，煎至鱼丸表皮微微知弊发黄稿猛唯，有些粘连的时候即可

4.加入葱蒜、尖椒、柿子炒香

5.加入粉条

6.倒入火锅蘸料汁

7.汤汁收干加入香菜末即可

黄瓜炒鱼丸

食材

黄瓜 适量

鱼丸 适量

五香粉 适量

食盐 酱油 适量

方法/步骤

1.准备新鲜的黄瓜一根，冲洗干净、速冻鱼丸适量备用

2.起锅烧水，把鱼丸用水煮熟，然后过凉水备用

3.把处理好的黄瓜和鱼丸分别切片备用 4.起锅烧油，油热下入黄瓜和鱼丸翻炒

5.加入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀即可出锅装盘

鱼丸和辣椒一起炒

1.主料：鱼丸、青红尖椒辅料：植物油、盐、姜、香葱、生抽、辣椒酱、鸡精、胡椒粉

2.把青红尖椒洗净切斜段

3.葱姜洗净切末

4.热锅凉油、油热8成下辣椒酱翻炒出红油

5.加葱姜翻炒出香味

6.加鱼丸翻炒均匀

7.加尖椒翻炒出香味

8.加生抽、盐翻炒2分钟

9.加少许水焖2分键培钟、让鱼丸入味

10.加鸡精、胡椒粉

11.翻炒均匀即可

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟柿子辣椒酱的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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