今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊虾泥豆腐的做法,以下观点希望能帮助到您。

答虾仁豆腐的家常做法

虾仁豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。色泽鲜艳，口味辣鲜，能够帮助我们促进食欲。那么你们知道虾仁豆腐的家常做法吗，虾仁豆腐的做法到底有哪些呢，下面就让我给大毁镇搏家介绍一下虾仁豆腐的做法大全吧。

虾仁的营养价值极其丰富，豆腐含有很富的钙，都是对我们的.身体极其滋补的。虾仁豆腐是一道十足的美味，一起来看看做法吧。

做法一

材料

虾仁末30公克，板豆腐1块，蕃茄莎莎酱2大匙，糖1/4小匙，太白 粉1大匙。

做法

1.虾仁末与板豆腐加入调味料拌匀搅碎，挤成四方立体状。

2.将作法1冷锅放入美国帕路亚七层钢平底锅以小火煎至熟，最后淋上市售莎莎酱汁即可。

做法二

主料

嫩豆腐、虾仁。

辅料

松仁(炸熟)、火腿、冬菇、豌豆。

调料

料酒、盐、糖、淀粉、葱、姜、食用油、高汤。

做法

1.将豆腐、虾仁、火腿切成丁，冬菇洗净切成丁，葱、姜洗净切成末;

2.坐锅点火放清水，水开放入豆腐、虾仁、火腿、豌豆稍焯捞出;

3.坐锅点火倒油，油热放入葱末、姜末煸炒出香味，加入高汤、盐、料酒、糖、嫩豆腐、虾仁、火腿、冬菇、豌豆翻炒均匀，勾芡撒上炸好的松仁即可。

特点

这道菜口味十分的纯香，营养也很丰富，喜欢就自己在家动手做吧。

做法三

材料

虾仁50公克，中华豆腐1盒，A.盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，细砂糖1/2小匙，水50㏄，B.太白 粉水1大匙。

做法

1.虾仁洗净后去除肠泥，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。

2.豆腐取出切小丁备用。

3.热锅倒入适量油烧热，放入所有材料及调味料A轻轻拌煮均匀，最后加入调匀的太白 粉水勾芡即可。

做法四

材料

嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6-8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量。

做法

1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。

2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。

3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。

4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。

5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。

6、出锅旅尘后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。小诀窍豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰富，可根据需要进行选择。

做法五

材料

草虾仁120公克，蕃纤祥茄80公克，豆腐1块左右，蛋1颗，葱1根，姜少许，蒜头少许，蕃茄酱3大匙，酱油1/2大匙，糖1大匙，香油1大匙，太白 粉1大匙，水2大匙。

做法

1.草虾仁洗净，在虾背上划一刀，但不要切断，挑除肠泥后再洗净备用;蕃茄、豆腐切大丁块，葱切成葱花，姜、蒜头都切末备用;蛋打散成蛋汁;太白 粉、水调匀成太白 粉水备用。

2.烧热锅子，加入1大匙油，先爆香姜末、蒜末，再放入虾仁炒熟，倒入1杯水，煮滚后再放入豆腐块、蕃茄酱、酱油、糖，一起用小火煮约3分钟。

3.用太白 粉水勾芡后，倒入蛋汁，略熟后滴上香油即可熄火。

4.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把煮好的茄汁虾仁豆腐倒在白饭上，最后撒上葱花即可。

做法六

材料

虾仁、豆腐、玉米、青豆。

调料

耗油、料酒、生抽、鸡蛋清、生姜、生粉、葱。

做法

1.豆腐切成块;

2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟;

3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄;

4.放入点生姜煸出香味;

5.放入青豆与玉米;

6.放入一勺蚝油;

7.用勺子小心翻炒;

8.放入腌制好的虾仁;

9.再加入一点料酒;

10.加入鸡汤;

11.煮开后再用生粉兑水勾芡;

12.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。

小诀窍

一要用蛋清或者生粉腌制虾。

二来虾不能烹饪太久，老了就不好吃了。

答主料

虾

辅料

嫩豆腐

胡萝卜

葱

步骤

1新鲜的虾买来后去头去虾肠和虾壳差段.洗净沥干,剁成虾泥.加少许料酒,用筷子顺一个方含谨向搅拌均匀

2.嫩豆腐半块,捣成泥;胡萝卜半根,切成碎.

3.平底锅放少许油,烧热后放胡萝卜碎炒至半熟,入虾泥和豆腐泥一起翻炒片刻,调入少许精盐和鸡精,少许虚老誉葱花,出锅.

答做法 ：

【材料】嫩豆腐2块、豌豆200克鲜虾仁150克、葱1根、用白砂糖半汤匙、精盐半茶匙、花生油2汤匙、料酒半汤匙、茄汁1汤匙半、鲜汤半杯、淀粉半匙作调味料备用

【做法】（1）先用较重物轻压在豆腐上面，使豆腐里的水渗出来后，切成丁粒。

（2）葱洗净，按葱白、葱青分开，并分别切成小粒。

（3）把鲜虾仁挑改哪除虾肠后，用盐水洗过，洗净沥干。

（4）武火落晌汪油起锅，爆香葱白，下虾仁豌豆炒匀，再加进鲜汤、白砂糖、料酒、茄汁、精盐拌匀，上盖稍煮。

（5）把豆腐丁倒入，稍煮，用湿蹄粉勾芡，撒下青葱，即成。

【功效】清热利尿，消胀散气宴歼仔。

【特点】香滑鲜嫩，味道浓郁。

【适用】用于秋季湿热较重时胸中烦闷，口渴欲饮，小便短赤，大便秘结等。

【禁忌】脾胃虚寒者少食。虾忌多食，多食易动风热、发疮疥。小儿忌与鸡、狗肉同食，食则足软。

答合适孩子吃的虾有很多种多样，可是务必是一岁之后的小宝宝才能够服用，由于虾是归属于寒凉的食材，小宝宝的胃肠又较为弱，小宝宝服用非常容易会造成腹泻症状，因此建议妈妈们应当要防止给孩子吃虾。小宝宝在一岁以后，是可以吃虾粥或是虾泥的，可是不适合吃太多，制做虾粥的做法，大伙儿能够跟随文章内容的流程去做。

孩子吃虾的做法之虾仁豆腐扁豆泥粥

强烈推手姿荐群体：9月小宝宝

主原材料：鲜虾、鲜扁豆、水豆腐、稻米。

作法：

1、稻米提早用冷水侵泡1钟头，锅内放适当水烧开，将稻米清洗入锅;

2、另出锅将扁豆煮开，削皮，碾成扁豆泥预留;

3、鲜虾用沸水焯熟，切碎，便捷小宝宝服用、咽下;

4、将水豆腐清理干净，剁碎，预留;

5、小米粥煮至半生不熟时，将鲜虾和水毕运绝豆腐倒进粥中，火灾烧开随后转文火熬20分钟;

6、再把扁豆泥添加，搅拌再煮10分钟就可以。

提醒：合适对原文中食物不皮肤过敏的小宝宝。最好是采用新鲜鲜虾，假如很难买到新鲜的鲜虾，还可以买冷冻的包装好的鲜虾。

作用：鲜虾是蛋白质含量很高的食材，还带有钙、磷元素，有利于小宝宝的发肓;水豆腐带有身体需要的八种碳水化合物，非常容易被身体消化吸收;扁豆含有的多种营养元素和人体脂肪，能够平衡小宝宝虾仁粥的营养成分，丰富多彩口味，还具备配搭色调的功效。

孩子吃虾的做法之虾泥香菇粥

强烈推荐群体：10月小宝宝

主原材料：虾2只、平菇2个、大米粥1碗。

作法：

1、将虾除掉虾头、虾脑，去除虾肠。

2、洗干净以后，剁碎虾蓉。

3、将平菇放进冷水中泡软。

4、泡软的平菇剪去蒂头，将平菇朵切碎。

5、取一口锅子，倒进大米粥略微烧开一下，随后倒进平菇末和虾蓉。

6、用文火将食物煮到酥烂的情况。

7、最终将虾泥香菇粥盛入碗中就可以。

作用：小宝宝长高不可或缺维他命D，而平菇更是含维他命D比较丰富的食材之一。次之，香菇干品中的钙、铁、锌等矿物成分也较多，是小宝宝生长发育关键的营养元素。

孩子吃虾的做法之虾泥薯球

强烈推荐群体：3岁小宝宝

主原材料：青虾适当、马铃薯1个、粘米粉适当、盐少量、鸡精粉少量、白胡椒粉少量。

作法：

1、土豆去皮切四块煮开，放进薄膜袋高压捣烂预留。

2、青虾去壳，去除虾线清洗，用刀拍成散，用花刀将虾剁碎泥预留。

3、把马铃薯碾成泥。将虾泥、紫薯泥、盐、鸡精粉、小量白胡椒粉、两瓷勺粘米粉拌均。

4、用力将混悄手和好的原材料揉成薯球，放进炒锅中蒸5分钟就可以，散葱郁装点。

留意：白胡椒粉放一点就可以，多放会遮住虾的味儿。讨厌没放还可以。虾泥无需剁很散。放少量粘米粉能够避免 薯球散掉。装个生鸡蛋试一下还可以。薯球肉丸子蒸的时间不必过长，5分钟就可以。

答虾仁豆腐的做法

豆腐的营养价值是非常丰富的，经常吃豆腐对我们的.身体健康是非常有利的，有非常好的健脑作用。那么日棚哪常生活中虾仁烧豆腐的做法是怎样的呢下面我们一起来看看吧。

虾仁豆腐的做法

材料

豆腐，虾仁。

做法

步骤1、首先我们就要将虾仁清洗干净，接着用盐，料酒，少许酱油以及适量的淀粉进行腌制10分钟。

步骤2、豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。

步骤3、锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。

步骤4、然后我们就要将会转为大火，并将其烧开，然后在适当的加点盐转成小火烧四，五分钟即可。

步骤5、汤收的的时候，用淀粉勾个芡就可以了。

豆腐虾仁

材料

虾仁150公克，豆腐1块，葱花20公克，姜末10公克。

A.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙。

唯和耐细糖1/4茶匙，B.太白 粉1大匙，香油1大匙。

做法

1.虾仁挑去肠泥、洗净、沥干水分，用刀背拍成泥，加入葱花、姜末及调味料A搅拌均匀，再加入太白 粉及指春香油，拌匀后成虾浆，冷藏备用。

2.豆腐切成厚约1公分的长方块10块，平铺于盘上，表面撒上一层薄薄的太白 粉。

3.然后我们就要将做法1中的虾浆均匀的分部在豆腐上，均匀的抹成小丘状，不断地重复直到材料用完。

4.电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将豆腐整盘放置架上盖上锅盖，按下开关蒸至开关跳起即可。

答豆腐有保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统。你喜欢吃虾仁豆腐吗你知道虾仁豆腐没拿要怎么做吗接下来我给你推荐虾仁豆腐的4种美味做法。

虾仁豆腐的美味做法一

材料

熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油

做法

1、 熟虾仁剁碎备用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用;

2、 将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后;

3、 加入熬熟的植物油和少量盐即成。

虾仁豆腐的美味做法二

材料

鸡蛋 3只

虾仁 12个

绢豆腐 1丁

葱末 适量

做法

1、嫩炒鸡蛋：把色拉油烧热后，倒入打好的鸡蛋，用筷子轻轻地搅拌着，等蛋液刚开始凝固，马上盛入盘中存放。

2、敏氏炒虾仁：用少量的油把虾炒一下，加盐和胡椒粉，直到虾仁刚开始变红为止。

3、豆腐沿长边切成三分，再切成5mm厚的片状，倒入步骤(2)中。

4、加两大勺的水、盐、胡椒粉、鸡精，拌匀后煮1-2分钟。

5、最后倒入步骤(1)的嫩鸡蛋、葱末，拌匀，30秒后即可。

小诀窍

1、炒鸡蛋时，油要放得多一些。鸡蛋刚刚凝固马上出锅。

2、虾也尽量炒得轻一些。

虾仁豆腐的美味做法三

材料

虾仁 100g

秋葵 3-4个

豆腐 半块

做法

1、虾仁用色拉油预炒一下，盛出放入盘中。

2、秋葵切成1-2mm的枯拿搭片，豆腐切成细长的条状。

3、再在锅中放少量的色拉油，把秋葵轻轻炒一下。

4、放入豆腐和酱油，一同翻炒后，最后放入炒好的虾仁，加盐和胡椒粉调味即可。

小诀窍

1、虾仁挑掉砂线，用盐和淀粉搓一下，用水洗净控干。

2、豆腐放入后，摇晃锅子的 方法 ，使其受热均匀。

虾仁豆腐的美味做法四

材料

材料：豆腐200克切小块，用开水焯了一下，虾八只。我手边有熟的大虾，去皮去头去泥线切块。红萝卜半根切丁，生豌豆一大匙，生玉米豆一大匙，姜五片切丝，蒜三瓣切丝。

调料：橄榄油一大匙，盐一茶匙，生抽一大匙，淀粉一茶匙(用1.5大匙水调匀)，香油一茶匙。

做法

(1)将红萝卜丁，豌豆和玉米豆用开水焯熟

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到虾泥豆腐的做法。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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