1.准备。大葱切花，生姜切片。

2白菜洗净，切片。

3豆腐切块。

4五花肉切片。

5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。

6加少许生抽及海米。

7.放入白菜，翻炒至软。

8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。白菜炖豆腐的做法步骤

白菜炖豆腐的做法如下

1.准备。大葱切花，生姜切片。

2白菜洗净，切片。

3豆腐切块。

4五花肉切片。

5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。

6加少许生抽及海米。

7.放入白菜，翻炒至软。

8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。

家常做法：

食材：豆腐300g、西红柿200g、鸡蛋50g、香菜10g、紫菜10g、水400g、香油5g、盐5g、鸡精5g、胡椒粉5g、淀粉10g。

方法：

1、准备一块豆腐，先切成条再切成片，这样可以使豆腐受热更快。

2、把西红柿洗干净，去掉根蒂后也切成块。

3、切一点香菜，再打一个鸡蛋放在碗里。

4、在锅里倒入一点油，放入西红柿翻炒几下。

5、接着放入一大碗清水，把豆腐也放进锅里。

6、放入盐，鸡精，淀粉，胡椒粉，可以起到提高鲜味的作用。

7、水烧开之后，淋入打散的鸡蛋液。

8、然后加入紫菜和切好的香菜，均匀搅拌几下。

9、最后淋上香油就可以出锅了，美味的鸡蛋豆腐汤就完成了。

食材明细：大白菜适量、干豆腐适量、五花肉适量、葱适量、油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、味精适量

大白菜炖干豆腐的做法步骤

1

主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。

2

白菜洗净，撕片，沥干水分。

3

干豆腐切条、五花肉切片。

4

起锅热油，爆香葱花。

5

放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。

6

烹入料酒。

7

加少许生抽。

8

放入白菜，翻炒均匀。

9

加适量清水，烧开后炖制5分钟。

10

放入干豆腐。

11

加盐调味，继续炖制5分钟。

12

加味精提鲜，即可关火。

13

出锅盛入碗中。

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