暑热来袭

炎炎夏日

每天分分钟都是

看窗外绿叶晒得反光

厦门人不出门就能消暑纳凉

自制传统闽南美味

清凉甜品

在家里便能得到一个惬意的夏天

A萌君特意为大家

整理了一波厦门不可错过的

消暑美食

躺在空调房享受一番人间欢愉

这个夏天，太清凉！

人间有味是清欢

仙草蜜

仙草蜜是闽南的传统小吃

在过去

传统家庭几乎都会制作仙草冻

一碗冰冰凉凉的仙草冻

无疑是清热降火的“良药”

就像一阵风

给你带来清凉和舒爽

仙草蜜做法

图|下厨房

将仙草阴干后加水熬煮，直至胶质完全析出，冷却后凝固成褐色冻状。将凝固好的烧仙草切成小方块，再将其和芋圆、红豆等搭配食材放入碗中，加入蜂蜜水或奶茶，味道不输店里买的。

四果汤

对闽南人来说

没有四果汤的夏天就不算夏天！

一碗清爽的四果汤

时令水果、弹软芋圆

堆起高高的冰沙

瞬间消除夏日的闷热

四果汤做法

图|下厨房

准备红豆、绿豆、薏仁、莲子、白木耳等，洗净煮熟备用；再准备各种水果（如菠萝，西瓜等）以及蜜饯、葡萄干、杨梅干等等，拿碗每样打一小勺，然后再放入刨冰，淋上特制蜜糖水(用蜂蜜也可以)，一碗四果汤就这样诞生了。

石花膏

石花膏的主要原料石花菜

是生长在礁石上的食用海藻

是具有南国海滨风味的消暑、降火凉点

石花膏外表晶莹剔透

吃起来Q滑爽口

再加上甜甜的蜂蜜水

完全是童年的快乐味道

石花冻做法

石花草经过采摘、熬煮、过滤之后，得到浓稠的石花液。放入冰箱冷却至液体凝固成胶状，就成了石花冻。

把石花冻刨丝或者切块，加入蜂蜜水或糖水搅拌就可以食用了。当然，也可以根据自己的喜好，加入各种水果、红豆等配料，味道丰富、冰凉清爽。

看了这些解暑美食

是不是越发觉得夏天很美好~

厦门夏天的清凉良方

赶紧收好！

编辑：周俐

责任编辑：陈芹珠

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