所需材料：

- 猪骨 500g

- 海底椰 1个

- 灵芝 2个

- 红枣 10个

- 枸杞子 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将猪骨用水焯一下，再冲洗干净备用；

2. 把海底椰切开，把汁水和肉从壳中取出来备用；

3. 灵芝用清水冲洗干净，切成小块备用；

4. 把猪骨放进煲中加入适量清水，加入生姜片；

5. 大火煮开后，转小火煲2个小时左右；

6. 加入红枣、枸杞子、切好的海底椰和灵芝，再次煲1个小时左右；

7. 根据口味加入适量的盐，煮开即可。

搭配莲子、红枣、枸杞，做法如下：

1、准备好需要的材料。

2、将熬汤的食材分别拿出来，海底椰，蜜枣，红枣，枸杞清洗干净，莲子用热水泡上二十分钟。

3、筒骨先焯水去除血末嘌呤清洗干净后放入砂锅里。

4、把清洗干净的食材分别放入锅里。

5、把清洗干净的食材分别放入锅里。

6、然后倒入适量的水，水要一次加够，中途不能加入。

7、盖上盖子，先大火烧开，转小火慢炖60分钟。

8、最后把枸杞放入调入适量的盐即可。

9、最后装碗即可食用了。

1、木瓜海底椰排骨汤：

材料：木瓜1个、海底椰4个、排骨1斤、红萝卜1根、清水1升、盐适量。

做法：先把所有材料用清水洗净，其中木瓜和红萝卜切块，排骨斩件焯水；然后将木瓜、海底椰、排骨、红萝卜放入电砂煲中加入1升清水，煲1.5小时；接着用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时，加入适量盐调味即可。

2、海底椰雪梨炖瘦肉：

材料：海底椰2个、瘦肉250克、雪梨1个、南北杏适量、姜1片、清水碗、盐适量。

做法：:先将所有食材用清水洗干净，其中瘦肉剁成泥浆，雪梨切粒；然后将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时；接着用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时，加入适量盐调味即可。

3、海底椰百合煲鸡：

材料：海底椰(干)30克、百合(干)20克、走地鸡1只、蜜枣3粒、姜3片、水8碗、盐适量。

做法：先把海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；然后将洗净宰好的光鸡剥去油块斩件后氽水捞起；接着把蜜枣稍冲净，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟；再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

海底椰王可以与许多食材搭配煲汤，以下是几种常见的搭配：

1. 鸡骨汤：海底椰王的甜味可以与鸡骨的鲜味相互融合，使汤更加美味。

2. 猪骨汤：海底椰王的甜味可以中和猪骨的油腻感，给汤增添一丝清新的口感。

3. 火腿骨汤：海底椰王的甜味可以与火腿的咸味相互平衡，使汤更加鲜美。

4. 鲍鱼鸽子汤：海底椰王可以提升鲍鱼和鸽子的鲜味，使汤更加鲜香可口。

5. 牛骨汤：海底椰王的甜味可以与牛骨的味道相互融合，带来一种丰富的口感。

总之，海底椰王可以与多种食材搭配煲汤，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的搭配。

原料：椰子一个、排骨500克、红枣适量、水适量、盐适量、葱花适量。

做法：

准备好椰子一个。排骨洗好，排骨加入适量的水，和盐。这里水不用放太多。一会椰子汁也要放进去。煲到上汽关火。椰子汁倒出来后。把椰子切开，把肉拿出来。煲过的排骨加入红枣和椰肉一起煲。煲三十分钟，出锅洒上葱花即可。

　食物的种类千变万化，可以制作出不同美味的食物，重要的是我们要知道食物给予我们怎样的好处和能量哦。海底椰大家都吃过吧，是一种含有丰富的矿物质的食材，一般煲汤比较多，来看看这道佛手瓜海底椰猪展汤的做法。

　 佛手瓜海底椰猪展汤

　 材料

　佛手瓜1-2个、红萝卜1个、玉米2枝、鲜海底椰4-5粒、南北杏3汤匙、猪展400克、陈皮1角

　 做法

　1、猪展洗净，切块，飞水捞起备用。

　2、佛手瓜、红萝卜、鲜海底椰洗净切大块，玉米洗净切段，南北杏、陈皮浸清水5分钟洗净。

　3、把所有材料一起放进水里，大火烧开后，转小火，煲2个小时後关火，加适量盐调味即可。

　海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。海椰子果肉细白，美味可口，还能治疗中风、精神烦躁等症。滋阴补肾，润肺养颜，益气生津。在秋冬干燥季节，多饮此汤，可美化肌肤，止咳化痰，有益健体。既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。所以这样的汤品具有美容养颜的作用，而且还可以滋补肝肾的哦是不错的润肺美颜的食谱哦，大家可以经常食用，适合秋季干燥季节。

　关于佛手瓜海底椰猪展汤的做法，大家是否了解了呢，它的味道鲜美，而且营养价值是很高的哦，可以补充丰富的营养素以外还可以有足够的蛋白质供给，润肠养颜补气血除烦清热，预防疾病也是不错的选择。

海底椰虽然看似不起眼，但是食疗功效却很高，非常的好吃海底椰鸡汤和海底椰瘦肉汤是最经典的也是最受欢迎的做法。

平时用海底椰煲汤时需要准备猪大骨五百克，陈皮适量，海底椰一百克，南杏仁十五克，沙参适量，盐少许。

海底椰煲汤时最好选择干燥以后的海底椰片，用清水把它洗净，然再把猪大骨剁成块状，入沸水焯一下，取出去掉水分，再入汤锅，加入海底椰和陈皮以及南杏仁和沙参，最后加入适量的清水，盖好锅盖一起煮制，开锅以后转小火慢慢的煲制两小时，最后加入食用盐调味即可。

海底椰煲汤不但味道诱人，还能滋阴补肾也能强壮身体。海底椰这种食材可以燥湿化痰，也能理气健脾，用它煲汤，可以清热润肺，也能缓解人类的咳嗽，另外用海底椰煲汤时加入了一些猪大骨，它含有大量的骨胶原和钙质，人们食用以后可以强壮骨骼，预防骨质疏松，特别处于生长期的青少年和中老年人群食用。

材料：木瓜1个、海底椰4个、排骨1斤、红萝卜1根、清水1升、盐适量

做法：

1、木瓜及红萝卜去皮洗净后切块;海底椰洗净;排骨洗净后斩件焯水。

2、将木瓜、海底椰、排骨、红萝卜放入电砂煲中加入1升清水，煲1.5小时。

3、用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。

4、加入适量盐调味即可。

材料：海底椰2个、瘦肉250克、雪梨1个、南北杏适量、姜1片、清水碗、盐适量

做法：

1、海底椰洗净;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。

2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时。

3、用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。

4、加入适量盐调味即可。

原料：海底椰(干)30克、百合(干)20克、走地鸡1只、蜜枣3粒、姜3片、水8碗、盐适量

做法：

1、海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时;

2、洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，氽水捞起;

3、蜜枣稍冲净，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

材料：海底椰6颗、乌鸡半只、红枣3颗、红萝卜1颗、玉米1条、姜片2片、瘦肉若干

做法：

1、把所有东西洗干净备用。

2、把乌鸡和瘦肉飞下水(放到热水里烫一下，去掉血水)

3、在锅里准备适量的水，放上姜片煮滚。

4、然后放入所有材料，大火煮滚5分钟，然后转中火慢煮1-2小时就可以加盐饮用了。如果像我一样用电饭锅煲汤的话，可以先按煮饭键煮滚汤5分钟，再按煮汤键慢煮1-2小时。

1、选购海底椰的时候要注意，新鲜的海底椰有清香的香味，拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。新鲜的海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。

2、成熟的海底椰口感更好，白色透明的肉质是上乘，千万别买手感太硬的肉质，不然就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。

3、在用海底椰熬汤之前最好先将海底椰肉用温水泡30分钟，海底椰比较硬，泡一下会更容易煮熟又不影响整个炖汤的口感。

4、海底椰是大部分的人都可以食用的，但是体内热盛的人不宜常吃海底椰，因海底椰是性温带补的。如果你爱熬夜，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，建议您就不要食用太多海底椰。

本文医学指导： 暨南大学附属第一医院中医科主任医师 朱晓峰

海底椰

其实并非海椰子

而是“糖棕”的植物种子

但其润燥功效

绝不逊色于真椰子

适合阴虚内热的糖友

用来煲汤饮用

暨南大学附属第一医院中医科主任医师朱晓峰表示， 海底椰并非生于海底，而是生长在泰国原始森林中的棕榈科植物的果实。传说中，有当地居民在海边捡到海底椰，便以为海底的植物果实，且其当地的椰子有不少相同之处，所以称之为海底椰。

《中华本草》中，对海底椰有相关的记载：“棕性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。”对于咳嗽咳黄痰的风热感冒或肺热患者来说，可用海底椰进行食疗。

而现代研究发现，海底椰含有丰富的氨基酸、碘及矿物质元素，其中总氨基酸含量为4.18%，且所含氨基酸类型丰富，达17种之多，包括6种人体必需的氨基酸。因此，服用海底椰能起到增强人体免疫力、抗衰延年的功效。

对糖尿病人来说，海底椰的含糖量并不高，而且其滋阴功效显著，适合阴虚内热体质的糖友煲汤服用。

市面上，海底椰大致上分为两类，即鲜品及干品。到底，哪一种海底椰更加适合糖尿病人用来煲汤呢？

朱晓峰认为，从食疗的角度来看，鲜品海底椰的功效比干品更加好。这是因为，海底椰制成干品后，会造成其有效成分的流失。有条件的糖尿病人，宜优先选用鲜品海底椰。

花旗参海底椰汤

材料: 鸡肉、猪骨各250克，花旗参10克，海底椰30克，盐适量。

做法： 先将鸡肉、猪骨汆水备用，花旗参、海底椰用清水浸泡10分钟，再沥干水分。锅中加入清水，待水煮沸后，加入所有食材，用大火煮10分钟。然后转小火，再煮1小时，食用前加入食盐调味即可。

点评： 花旗参能够益气养阴、清热生津，常用于缓解气阴亏虚。海底椰善于滋阴润燥、除燥清热、润肺止咳。两者合用，能够养阴生津、滋阴润燥，改善糖尿病人常见的口干症状。伴有咳嗽症状者，建议加入南杏仁10克；湿气重者，则建议加入淮山15克、陈皮3克。

通讯员/张灿城

图/来源网络

编辑/陈晓琨

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