大家好！我是

1.海鲜粥底火锅

用料

米 半杯/油 适量/盐 适量/鸡汤 适量/花甲王 适量/花蟹 2只/虾 10只/红枣3颗/腐竹干 适量

做法：

1.米和腐竹放入砂锅小火慢炖，直至米汤浓稠，舀起米汤，放入电磁炉锅里，剩余米汤备用。

2.以米汤:高汤4:1的比例混合后烧开，煮15-20分钟

3.加入红枣炖煮，粥底火锅完成

4.花甲王提前浸泡吐沙，如果不是马上食用建议提前冷藏。花蟹洗净备用

5.准备酱料：芥末酱油，陈醋，姜葱蒜末，芝麻酱

2.菜粥底火锅

用料

番茄1 个/油适量/香菇适量/土豆1个/蒜3瓣/大米适量/枣3颗/枸杞适量/你喜欢的青菜

做法：

1.先用大米煮一锅稀粥备用。

2.热锅凉油将蒜瓣。炒香。再放马铃薯炒香。放点酱油。

3.粥把米汤倒入，放入红枣/枸杞/盐/蘑菇再煮开。就可以涮各种菜吃了。

3.蒸汽粥底火锅

用料

大米一杯/罗氏虾1斤/白贝半斤/白菜1颗/鱿鱼2条/蒜蓉、生抽适量

做法

1.在最底下那层先煲个粥底

2.用一层蒸格铺上白菜

3.再铺上自己喜欢的海鲜

4.粥煲得差不多了把装满海鲜的蒸格放上去，蒸个10分钟，海鲜的汁全都流到粥里面了，粥放盐

5.海鲜吃完可以涮你喜欢的菜

粥底火锅是不是很简单，在家也可以做出自己喜欢的粥底火锅，干净卫生又想吃啥放啥，真是自己动手快乐又健康啊。吃粥底火锅的时候还有一个小诀窍告诉大家：粥底火锅涮料时最好先涮海鲜类，再涮肉类，最后涮食蔬菜。这样可以最大限度地将各类涮料的鲜甜味道都保留在粥中，同时也不破坏营养成分。

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