【黄梅酱粢饭团】

【材料】：糯米300克，黄瓜1根，胡萝卜1根，台湾香肠2根，黄梅酱适量

【做法】：1、糯米提前浸泡3小时以上，用手捏下米即可碎的状态。

2、蒸笼上铺上纱布，然后把浸泡好的米均匀地铺在上面，大火蒸30分钟左右，至糯米呈透明色无夹生的状态。

3、准备好配料，黄瓜1根，胡萝卜1根，台湾香肠2根和黄梅酱。

4、把黄瓜、胡萝卜和香肠分别切成条状。

6、把蒸好的糯米饭放在寿司帘上，铺平。

7、上面抹上黄梅酱后再放入黄瓜条，胡萝卜条和香肠。

8、然后把饭条卷起来，捏紧。型状可以随自已喜欢，圆的，方的都可以。

9、再切成小块就可以了，还可以在上面抹上些黄梅酱。

【小贴士】：

1、糯米一定要提前浸泡，不然蒸的时候会有米芯。

2、米饭不要蒸太干或者太湿，要不捏的时候不好处理，要是太干的话蒸的时候可以淋上些水。

3、配料中可以换成其他自己喜欢的。

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