今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊金南瓜做法,以下观点希望能帮助到您。

答【所需食材】：

小南瓜（或者贝贝南瓜）、清水适量、细砂糖适量、奥利奥饼干适量、咸雀侍蛋适量、糯米粉适量。

【烹饪过程】：

1、先把需要的食材准备好，将它们摆放在一旁备用即可。

2、先把咸蛋黄和咸蛋白分离开来，然后将咸蛋黄放置在碗中备用。

3、将准备好的糯米粉中加入适量的清水，然后将糯米粉搅拌均匀的状态即可食用。

4、将南瓜去皮之后切成小块，然后将南瓜放置在盘中备用。

5、将准备好的南瓜和咸蛋黄全都放入蒸锅中蒸制一下，增加口感和味道。

6、奥利奥去掉夹心之后，将奥利奥碾碎备用即可，不喜欢吃奥利奥的小伙伴，可以不加入游氏奥利奥，加入自己喜欢吃的坚果或者水果干即可。

7、蒸制好的咸蛋黄和南瓜混合在一起，然后将南瓜和咸蛋黄打成南瓜泥，然后将南瓜泥过筛，可以增加口感和味道，吃起来更加细腻。如果喜欢吃口感甜一些，可以在锅中加入一些白砂糖。

8、将南瓜泥和蛋黄糊糊装入锅中搅拌均匀，开小火慢慢熬煮，将南瓜泥熬煮熟透至黏稠，然后将已经调制好的水淀粉倒入锅中，继续搅拌，搅拌2分钟左右关火即可。

9、制作好的南瓜糊糊盛出来，在南瓜糊糊中加入准备好的坚果碎和奥利奥碎，就可以端出来食用了。

【烹饪窍门】：

1、如果觉得正常南瓜吃起来不够香甜，可神岁散以用贝贝南瓜代替，口感更加软糯。

2、熬煮的时候要开小火，慢慢搅动，以免让面糊糊粘在锅底。

答做法

1、南瓜切渣枯成厚度约一余梁扰公分的块丁(去皮/不去皮亦可)，洋葱切丝，苹果削皮切丁，大蒜切细竖旦末；

2、准备一热锅，融化奶油后下洋葱拌炒(别下大蒜爆香喔~那是中式做法)；

3、洋葱略呈透明后，加入主角-南瓜块继续炒。在此步骤加入一半的高汤(或水)，上盖子将南瓜微微闷软；

4、见南瓜和洋葱都略程透明后就加入小配角-苹果丁增加香气的大蒜末也一起加进锅中，再加入高汤(浓淡可自行控制)炖煮；

5、将所有食材煮到熟透时，你的厨房一定香味四溢罗~关火稍稍闷一下、降温，并准备果汁机(调理机)；

6、将微温的汤全倒入果汁机慢速打成浓汤(没削皮的南瓜要打的细致一些喔~)；

7、将浓汤到回锅中，先加入一大匙的鲜奶油和盐搅拌均匀，再开火让汤小滚一下就完成了。

答原料:金南瓜400克、咸蛋黄3个、植物油、食盐等。

做法:

1、把金南瓜洗净后去皮，并切成2，3毫米条状。

2、用勺子把咸蛋黄压碎，注意要压得很碎，然后加入适量白开水搅拌均匀。

3、在锅中加入少半锅水，再加少量盐，大火烧开，然后放入金南瓜。

4、将金南瓜煮得约8成熟的时候即可捞起并沥去水分。

5、起热锅，在锅里倒少许植物油，油5万热时将蛋黄放进去，同时用铲子推搅。

6、关小火将蛋黄炒到起泡。

7、将金南瓜倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在金南瓜上，加适量盐调味，起姿睁锅装盘即可。

南瓜的功效与作用

1、南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而能够起到解毒的作用。

2、南瓜中含有大量的果胶，而果胶可以减少人体对糖分辩液以及胆固醇的吸收，从而能够起到降血糖，降血脂的作用。

3、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进青少年骨骼的发迹灶岁育成长。

3、南瓜含有丰富的钴，这个钴能活跃人体的新陈代谢，并能促进造血功能，它还参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，所以南瓜对防治糖尿病、降低血糖有不错的食疗效果。

4、南瓜中所含的物质能够消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

答取南巧睁悔瓜200克放入锅中，大早源火蒸20分钟。将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可。

南瓜饼的做法：

1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打孝正成泥。

3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。

4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可。

明白金南瓜做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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