就是它——抽钱蛋糕

昨天，小探教给大家做了面包蛋糕，看着做好的成品是不是更加想去行动了呀。那今天小探再分享给大家一个抖音上超级火爆的抽钱蛋糕的做法。这个蛋糕学会之后可以给父母以及朋友一个大大的惊喜。小探想了想，什么时候才能有人送给我呢？那言归正传，下面看抽钱蛋糕的准备与制作吧。

鸡蛋300克 玉米油40克 牛奶40克

低筋面粉85克 细砂糖（蛋白）60克

细砂糖（蛋白）30克 柠檬汁少许

淡奶油200克 细砂糖40克

樱桃 芒果适量 抽钱盒子一个

钱若干张 插排一个 玩偶两个

准备好食材

蛋白和蛋黄分离

几滴柠檬汁

蛋白分次加入细砂糖打发，中间挤几滴柠檬汁可以去腥和防止消泡

打到可以拉出直立尖角的硬性发泡。

蛋黄加细砂糖打散，倒入玉米油和牛奶。

筛入低筋面粉搅拌均匀。

挖一些蛋白糊和蛋黄糊上下翻拌均匀。

然后倒入剩下的蛋白糊中上下翻拌均匀。

倒入8寸模具振出大气泡。

烤箱预热180度上下火中层烤35分钟取出倒扣晾凉。

用锯齿刀把蛋糕分片。

把钱装入保护袋，撕开保护袋后面的胶条将所有袋子连接起来，最好用透明胶再固定一下，防止往外拉的时候开胶

粘连好的袋子按照图片上折叠收好。

放入盒子中露出头。

蛋糕比着盒子掏空。

另一片也一样比着盒子掏空。

掏出来的蛋糕，切一个薄片准备盖在蛋糕顶端空隙处。

淡奶油加糖打发。

盒子取出来在下面四个角贴上胶点粘在蛋糕盒底部

放上蛋糕第一片蛋糕胚，中间抹上奶油，盖上第二片蛋糕胚，盒子上抹奶油。

粘上中间的一小片，钱露一个头。

芒果切小块。

最后就做好啦！！！

今天的抽钱蛋糕就完成啦！

图源来源于网络

（感谢原作者）

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