网红蕾丝卷，做法超级简单，鸡蛋面糊甩一甩，卷一卷轻松搞定

美食几乎是所有人追求的东西，尤其是一些把吃作为生存的主要目的的人，更是对食物有着特别的偏爱。小编就是一个很喜欢美食的人，除了喜欢吃，还喜欢自己来做。如果一道美食是出自本人之手，并且吃过的人都露出很满足的表情，那就是我最开心的事情了。其实在美食的选择上，小编还是有一定要求的，除了味道好，外观也要很漂亮，看上去就很有食欲才是一道合格的美食。最近新出了很多网红食品，最吸引人的要数外观了，尝试了几种之后，发现这种网红的蕾丝卷味道是很不错的，最主要的是它的做法超级简单，小白来做也不会失败。下面就把详细的方法和大家分享一下，如果你也比较好奇，那就一起尝试一次吧。

【菜名】：网红蕾丝卷

【所需食材】：鸡蛋1个、牛奶15克、白糖10克、面粉35克、红曲粉5克

【制作步骤】：

1、 将上面所需的食材准备齐全，都是家里常备的，所以不难准备。红曲粉在超市或者网上都可以买得到，平时家里也可以备一些，做面食的时候放一些在里面，可以改变它们的颜色，变成粉粉的样子，看着就很有食欲。其他的食材也按照克数准备好，这样方便取用。拿出一个稍大些的容器，将鸡蛋、牛奶和白糖一起倒进去，将它们充分的搅拌在一起，直至糖融化掉。

2、 拌匀之后加入准备好的红曲粉，继续搅拌，这个时候我们能看到一碗粉红色的液体。

3、 将面粉筛进去，确保倒进去的面粉都是顺滑没有颗粒的状态。拌匀之后最好再过筛一次，这样做出来的口感更加细腻。

4、 调成糊状之后放到裱花袋里面，如果没有就装保鲜袋里，在底部剪出一个小口。

5、 将锅烧热，里面放入一点点油，裱花袋剪出一个特别小的口，以画圈的方式将面糊挤到锅里面。这一步小编特别喜欢，但是要注意口一定不要剪大，否则很难成丝状。

6、 转最小的火，将面糊烘熟。

7、 快熟的时候将它卷起来，这一步一定要慢一些，不然很容易弄碎。

8、 卷好之后就得到一个圆圆的蕾丝卷了，剩下的面糊也按照这样的方法来做。都做好之后放到盘子里面，这样好吃又好看的蕾丝卷就做好了，咬上一口，香甜又美味，吃上停不下来。

【烹饪小贴士】：

1、 做面糊的食材并不是固定的，喜欢偏甜一些的，可以多放些糖在里面。

2、 在烤制面糊的时候一定要用最小的火，否则很容易出现糊底的情况。

3、 裱花袋的口一定要剪的足够小，确保出来的面糊是呈丝状的。

【图片来源】：陈米开

【文案编辑】：惜博

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