材料

墨西哥饼皮 2张

萝蔓生菜 4片

去籽黑橄榄片 15g

菲达起司丁 30g

洋菇 80g

香菇 80g

洋葱 半颗

红甜椒 1颗

黄甜椒 1颗

栉瓜 1条

希腊优格 1杯

调味料

红酒 200cc

意大利香料 适量

盐巴 适量

红椒粉 适量

橄榄油 适量

黑胡椒 适量

制作步骤：

1洋菇、香菇、洋葱、红甜椒、黄甜椒、栉瓜切成适当大小厚片状。取一大盆，将蔬菜放入后淋上橄榄油，并加入意大利香料、盐巴、红椒粉、黑胡椒、最后加入红酒调味，抓匀并静置片刻待入味，再均匀平铺于烤盘上。

温馨提示：切片尽量大小一致才能均匀受热。

2放入烤箱，预热180度，用80度烤20～30分钟，烤的过程中可以翻动一下蔬菜帮助受热。

3将烤完的蔬菜取出，拿出烤过的墨西哥饼皮、放上希腊优格、菲达起司丁、黑橄榄片及烤蔬菜卷起即可。

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