今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鸡蛋焖粉皮的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答蒜焖粉皮：

主料：粉皮 蒜

配料：鸡蛋

调料：豆瓣酱 食盐

制作方法：

1.圆张粉皮撕大片在开水里烫软，我的这个难烫，直接下锅煮软。煮好后捞出放冷水里冰一下，控水装盘待用。

2.蒜我用了三朵，为的是吃蒜的那股香味，量用的大。鸡蛋三只，打碎放在锅里煎成蛋念塌洞饼，铲出待用。中午回家，继续昨天中午的红油凉面，因为我不吃面，一个鸡蛋和下来的面还要剩下一半，这一半只好今天继续了，儿子已经腻了，再好的东西，他说不能天天吃吧，面拌好的时候，说出这样的话，实在是有些生气。生气归生气，还是想起一道菜来，在家没有做过，新蒜已经下拉，炒出来味道会很香，索性找出粉皮来做一道蒜焖粉皮，看能否引起他的食欲。

蒜焖粉皮：

主料：粉皮 蒜

配料：鸡蛋

调料：豆瓣酱 食盐

制作方法：

1.圆仔枯张粉皮撕大片在开水里烫软，我的这个难烫，直接下锅煮软。煮好后捞出放冷水里冰一下，控水装盘待用。

2.蒜我用了三朵，为的是吃蒜的那股香味，量用的大。鸡蛋三只，打碎放在锅里煎成蛋饼，铲出待用。

3.锅里放油，下入豆瓣酱炸香，然后放入蒜粒爆香后，放入粉皮炒拌，粉皮放入后，再加入香醋，如果怕粘锅，加入一点清水，蒜的香味和醋的味道综合起来，的确是很诱人呢，本来不准备加入味精，不小心豆瓣酱放多了，又多放衫薯入了糖和味精减轻咸味，其实忘记再加入醋减轻咸味了，结果又增加了糖的摄取，以后注意。粉皮炒好后装盘，然后把煎好的蛋饼盖在焖好的粉皮上，可桌了。

答食材

主料

粉皮

适量

辅料

大蒜

适量

步骤

1.准备主料:粉皮五张，鸡蛋两个，肉末100克。

2.辅料准备:盐一茶匙，白糖一茶匙，耗油两茶匙，生抽一茶匙，大蒜适量。

3.锅中放油，将蒜末放入煸至金黄，放入肉末炒至断冲逗生，然后将调好的酱汁倒入。

4.小火继续翻炒，炒至肉末上色。

5.放入粉皮快速翻炒，注意控制在小火火，不要粘锅。粉皮变为褐红色。完成后出锅。

6.然后将两个鸡蛋煎成饼状，盖在刚盛好的盘子上。蒜闷粉皮就做好塌判渗了。

7.好啦，蒜闷粉皮做好啦

小贴士

摊鸡蛋饼的时候可以适量添加一些料酒，可以去除鸡蛋的腥味，加强鸡蛋的蓬松度团脊。

答原料：粉皮，鸡蛋，青椒

做法：

1先将粉皮剪成小块，泡软（

如果觉得不够软，可以用开水煮一分钟，然后过凉备用）青椒切小块，鸡蛋打散。

2开火，锅内油热后先下葱爆出香味，把打散的鸡蛋液倒入。纳慎晌

3等鸡蛋液在锅内成型后盛出，锅内放底油把粉皮和青椒一起倒入锅内翻炒，看青椒变色加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐和鸡精洞锋调味。

4关火，出锅。刚出锅的粉皮是透明的，亮亮的，吃到嘴里滑滑的，很筋道。

叨叨两句：

粉孝首皮煮好后，先放在水中泡着，这样防止煮好的粉皮粘在一起。

鸡蛋最后再放，要不炒出来颜色深，不好看

特别好吃粉皮

QQ的，鸡蛋很香很好吃

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对鸡蛋焖粉皮的做法大全时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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