虾，几乎是所有人都喜欢的食材。

因为虾肉味道鲜美，能够为我们提供优质蛋白，而且还含有大量的钙和碘等，小孩常吃可以强健骨骼，大人常吃可以预防骨质疏松、腰膝酸软。总之，大人小孩都需要，而且还都喜欢。

黑虎虾，是目前世界上最受欢迎的品种。

黑虎虾，名字听着就霸气！虾体硕大，背部带有深色纹理，以其霸道的体型和艳丽外表，独得三千宠爱。

黑虎虾的虾青素含量比普通虾高20%左右，所以，有人称它为“虾青素之王”，抗氧化能力排第一。而且，它的肉很好吃，很鲜嫩，易消化。对于身体虚弱，需要病后调理的人来说，是一种极好的食物。

现在非常时期，每个人都需要补充营养，增强自身抵抗力，所以多吃点鱼虾，自然是极好的。

现在价格还不是特别贵，如果到了春节期间，它的价格会一路飙升！所以，趁现在快递还通畅，不妨可以囤几盒，冷冻在冰箱也不会坏，过年吃正好。

黑虎虾有野生的，也有养殖的，养殖的鲜味略为逊色，如果有条件，当然要买野生的。

黑虎虾的做法很多，今天分享一个很香、很好吃的做法——蒜蓉烤虾，鲜嫩美味，奇香无比，做法却超级简单，保证你一看就会！

蒜蓉与海鲜真是绝配啊，大家一定要试试！

我是用烤箱烤的，也可以用空气炸锅，如果两个都没有，那么，最后一步也可以改成蒸锅，那就是蒜蓉蒸虾，哈哈，依然美味无敌！

给你们看看，我的黑虎虾，野生的哦。刚刚收到，还冻得硬邦邦的呢。​

哇塞，看到了吗？

老虎的斑纹！​

那么大一只，黑虎虾，名副其实的霸气！​

给黑虎虾开个背。

黑虎虾的虾壳比较硬，所以用剪刀剪开更方便。​

再用刀沿着刚才剪开的壳，把虾肉也切开。​

然后把虾背摊开，敲几下​，以免熟了卷曲。

把所有的虾都处理好，排放在盘子里。

准备很多很多蒜蓉，加油小火爆香，不要焦了。

取一个勺子，把蒜泥填入每一只虾的背部。

同时，酱油、蚝油、少许盐、酒搅拌成料汁，舀入每一只虾中。

把虾放入预热好的烤箱中，200度​7分钟。

出锅撒葱花，贼香！​

哎呀，7分钟的快手营养菜，还不快跟上？

一盘虾，再加一盘蘑菇小炒菜，一碗萝卜炖清远鸡汤，简简单单，就满足一家子特殊时期所需的营养，是不是很棒？

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