烤螃蟹是一门学问。很多人说我的螃蟹烤出来，怎么瘦瘦的。 没肉，都是水，宝宝心里很难受~

https://haohuo.jinritemai.com/views/product/item2/?id=3360109404975450073

很多人说我的螃蟹烤出来，怎么瘦瘦的。

没肉，都是水，宝宝心里很难受~

为什么我看到别人吃的都是这样的

很肥很肥！！！☟☟☟

接下来小编来教你们这项技术活

一定要按这个方法

去烤奥~！~

才能烤出舟山人烤的味道！

原汁原味！

烤螃蟹技巧之一------干烤法 1 ☟☟

1.准备把蟹洗干净，橡皮筋和网都拿掉

2.在锅里放少量水，大概吧锅打湿，底部留一点点即可

3.放入螃蟹，背朝下，白白的肚皮朝上，盖上锅盖

4.大火烧12分钟左右，中间不能打开盖子，见蟹变红及快闻到烤焦味，还见到白白的蛋白质流出即可

5.关火，立即打开盖子，装盘吃蟹

烤螃蟹技巧之二------干烤法 2 ☟☟

https://haohuo.jinritemai.com/views/product/item2/?id=3360109404975450073

1.把菜叶打湿，放入锅内铺底

2.放入螃蟹，背朝下，白白的肚皮朝上，盖上锅盖

3.大火烧12分钟左右，中间不能打开盖子，

见蟹变红及快闻到烤焦味，还见到白白的蛋白质流出即可

4.关火，立即打开盖子，装盘吃蟹

烤螃蟹技巧之三------隔水蒸 ☟☟

1.锅里放适量的冷水，不要太多，沸腾时不能没过螃蟹

2.方式带孔的隔板，螃蟹背朝下，白白的肚皮朝上

3.大火烧15分左右，见蟹变红，白白的蛋白质流出即可。其中间不能打开盖子

4.关火，立即打开盖子，装盘吃蟹

看完以上几个技巧

有没有发现一个共同的特点

对，都不能放太多的水，

中间不能打开锅盖，烤好马上掀盖。

只有掌握了这几个技巧，

蟹烤出来肯定是肥肥的

https://haohuo.jinritemai.com/views/product/item2/?id=3360109404975450073

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除